Bertos ELT Serie Bedienungshandbuch Seite 255

och huvudströmbrytaren "C" intryckt, visar display "A"
värdet "OFF".
För att slå på fritösen ska vredet "B" hållas intryckt i ett par
sekunder till dess att en ljudsignal avges, på displayen visas
standardtemperaturen 190° och tecknet "°C" blinkar.
För att ändra koktemperatur trycker du snabbt på vredet
"B" och vrider det. När displayen visar den önskade
temperaturen, tryck på vredet "B" igen för att memorisera
det nya värdet.
När den inställda temperaturen uppnåtts kommer fritösen
att avge en ljudsignal och tecknet "°C" lyser fast. Den övergår
nu till funktionsläget för bevarande av temperaturen och
utför kontinuerliga påslagningar och avstängningar för att
hålla oljans temperaturvärde konstant.
En ljudsignal ljuder varje gång som fritösen når den
inställda temperaturen.
För att stänga av fritösen håller du vredet "B" intryckt i ett
par sekunder, displayen "A" visar texten "HOT" till dess att
oljan förblir på över 60°C, undertill indikeras "OFF".
MELTING-funktion
Melting-funktionen gör det möjligt att värma upp oljan
utan plötsliga temperaturökningar och gör att fritösen
fungerar cykliskt.
Denna funktion används huvudsakligen under de kalla
månaderna när oljan har en tendens att stelna eller om
man använder vegetabiliskt fett för fritösen.
Vid intermittent funktion löser fritösen upp fettet som
använts för friteringen utan någon risk att bränna den.
För att aktivera melting-funktionen trycker du snabbt på
"D", lysdioden "F" tänds och displayen kommer automatiskt
att indikera 100°C, fritösen kommer att börja fungera
cykliskt till dess att temperaturen på 100°C uppnås.
Därefter kommer fritösen att automatiskt övergå till
konserveringsläget som håller oljetemperaturen på 100°C.
Melting-funktionen kan aktiveras och avaktiveras i alla
lägen genom att trycka snabbt på knappen "D".
Om melting-funktionen aktiveras när oljan är av en
högre temperatur än 100°C, kommer fritösen att vänta
tills oljan kyls av ned till 100°C. Därefter övergår den
automatiskt till konserveringsläget som kommer att hålla
oljetemperaturen på 100 °C.
Observera
Apparaten är försedd med följande säkerhetsanordningar:
- om lysdioden "G" är tänd betyder det att motståndet
inte är vridet fullt ut i det horisontella funktionsläget.
- om lysdioden "H" är
säkerhetstermostaten
SÄKERHETSANORDNINGAR)
I dessa fall fungerar
säkerhetsanordningen återställs.
Stäng av huvudströmbrytaren "C" när fritösen slutats
använda för dagen.
Prestanda
I tabellen PRESTANDA anges de olika modellernas maximala
tänd betyder det att
utlösts (se kapitlet
inte fritösen förrän
kapacitet och de maximala produktionsvärdena per timme.
För råd avseende friteringstider, se tabellen FRITERINGSTIDER
OCH REKOMMENDERADE TEMPERATURER.
UNDERHÅLL
Underhållsarbetet ska utföras av kvalificerad personal.
Apparatens strömtillförsel ska stängas av innan något
underhåll påbörjas.
Kontrollera ledarnas, kontrollvredens och de elektriska
motståndens skick. Använd endast originalreservdelar.
Om nätkabeln utav någon orsak behöver bytas ut, använd
kablar av typen H07 RN-F (se tabellen TEKNISKA DATA).
Den specialutbildade installatören ska göra en kontroll
efter varje tekniskt ingrepp och underhåll, innan fritösen
åter sätts i funktion.
Varning
I fritöser i förekommande fall, ska man, när så är nödvändigt,
periodiskt kontrollera bassängernas oljetätningssystem
på termostaterna. En optimal åtdragning av kopplingen
bidrar till att kunna undvika eventuella oljeläckage vilket
i det långa loppet kan orsaka fel.
SKÖTSEL AV APPARATEN
VARNING!
- Släck apparaten och låt den kylas av före rengöring.
- Vid apparater som drivs elektriskt ska ni trycka på
strömbrytaren för att stänga av strömmen.
En noggrann daglig rengöring av apparaten garanterar
perfekt funktion och lång varaktighet.
Ytorna av stål ska rengöras med diskmedel som lösts upp
i mycket varmt vatten och en mjuk trasa.
Använd etylalkohol, aceton eller annan icke halogenerad
alkohol på den mest resistenta smutsen.
Använd aldrig abrasiva rengöringsmedel i pulverform
eller frätande medel som klorvätesyra eller svavelsyra.
Användning av syror kan äventyra apparatens
funktion och säkerhet.
Använd inte borstar, stålull eller abrasiva skivor tillverkade
av andra metaller eller legeringar som skulle kunna ge
upphov till rostfläckar. Undvik därför även kontakt med
järnföremål. Vi varnar för att använda stålull eller borstar
av rostfritt stål kan orsaka skadliga repor, även om de inte
smutsar ner arbetsytorna.
Metallpulver, metallspån och rester samt järnbaserat
material kan i allmänhet leda till att det bildas rostfläckar
om det kommer i kontakt med ytorna av inox-stål.
Eventuella ytliga rostfläckar på som även kan finnas på
nya apparater, går att ta bort med rengöringsmedel som
spätts ut med vatten och en scotch brite-svamp.
Om smutsen syns får ni absolut inte använda grovt eller
fint sandpapper, utan vi rekommenderar att ni använder
syntetiska svampar (t.ex. Scotchbrite-svampar).
Ni får heller inte använda medel för rengöring av silver
| 255
SV