Bertos ELT Serie Bedienungshandbuch Seite 254

254 |
Vi avråder er från att använda gammal olja eftersom
flampunkten minskar
uppkokning ökar i takt med att oljan används.
Särskilt omfångsrika livsmedel eller som inte runnit av kan
framkalla oväntad uppkokning av oljan.
Fritösen kan användas med fett i fast form (isterfett).
Använd modellerna EL eller BF för denna tillämpning (se
avsnittet MELTING-funktion).
Apparaten måste installeras och användas så att vattnet
inte kan komma i kontakt med fett och olja.
Varning för avtappning och filtrering av oljan:
- Låt oljan kylas av innan den filtreras eller innan den
avleds i kärlet.
- Vi rekommenderar att oljan tappas av i kärlet i flera
omgångar.
- Vi rekommenderar att ni är särskilt försiktiga när ni
hanterar kärlet med olja.
Tändning
För att tända fritösen, ska du vrida termostatvredet (4)
från till det läge som motsvarar önskad temperatur.
Det går att kontrollera apparatens tillstånd via de två
kontrollamporna som sitter på kontrollpanelen (se fig.
1). Om den gröna kontrollampan är tänd (1) indikerar
det att strömmen är på. Den orange kontrollampan (2)
tänds och släcks i intervall under normal funktion och
indikerar när motstånden håller på att värma upp oljan
för att hålla den på inställd temperatur.
Avstängning
För att stänga av apparaten efter användning räcker det
att vrida termostaten till det lägsta läget samt stänga av
strömtillförseln högst upp på apparaten och lägga de
tillhörande locken över bassängen för att skydda oljan
inuti på ett säkert sätt.
MODELLER MED ELEKTRONISKA
FUNKTION MED ELEKTRONISKA KONTROLLVRED (se fig.
5)
Reglering av stektemperatur
Med avstängd fritös och ansluten nätkabel, visar display "A"
oljans temperaturvärde inuti bassängen.
Tryck helt lätt på pilarna (B) för att öka eller minska
SV
stekningens temperaturvärde.
Displayen kommer att visa det temperaturvärde som har valts
och en ljudsignal bekräftar att inställningen har registrerats.
När inställningen är klar kommer displayen att visa
temperaturvärdet inuti bassängen på nytt.
Regleringen av stektemperaturen kan utföras både när
fritösen är avstängd eller i funktion.
Om ett lägre temperaturvärde än den temperatur som finns i
bassängen ställs in måste ni vänta tills oljan har kylts av.
Påslagning och avstängning
Håll startknappen "C" nedtryckt i ett par sekunder för att
slå på fritösen, den gröna lysdioden börjar att blinka vilket
och tendensen för
KONTROLLVRED
betyder att fritösen är i funktion och håller på att värma upp
plötslig
oljan.
När den inställda temperaturen uppnås avger fritösen en
ljudsignal, därefter övergår den till ett läge för bevaring
av temperaturen och utför tändningar och avstängningar
kontinuerligt för att hålla oljans temperaturvärde konstant.
En ljudsignal avges varje gång som fritösen når den inställda
temperaturen.
Håll knappen "C" nedtryckt i ett par sekunder för att stänga av
fritösen, den gröna lysdioden slutar att blinka och displayen
"A" fortsätter att visa oljans temperatur inuti bassängen.
MELTING-funktion
Melting-funktionen gör det möjligt att värma upp oljan
utan häftiga temperaturökningar och tillåter fritösen att
hålla en cyklisk funktion.
Denna funktion används huvudsakligen under de kallare
månaderna när oljan har en tendens att stelna eller om
vegetabiliskt fett används för stekning och fritering.
Vid intervallfunktion löser fritösen upp fettet som används
för stekning utan någon risk för att bränna vid det.
För att aktivera melting-funktionen ska knappen "E" hållas
nedtryckt i ett par sekunder , den röda lysdioden "F" börjar
att blinka, fritösen sätter igång i en cyklisk funktion tills
temperaturen på 100 °C uppnås. Därefter övergår fritösen
automatiskt till kontinuerlig funktion och för oljans
temperatur till det inställda värdet.
Melting-funktionen kan aktiveras och avaktiveras när
som helst genom att hålla knappen "E" nedtryckt i ett par
sekunder.
Om melting-funktionen aktiveras innan fritösen slås på,
övergår den automatiskt till läge för bevaring av oljans
temperatur när 100 °C har uppnåtts för att på sätt konstant
hålla temperaturen på 100 °C.
För att återgå till kontinuerlig funktion räcker det att trycka
på pilarna "B", fritösen börjar då att värma upp oljan tills den
inställda temperaturen uppnås.
Varning
- Apparaten är utrustad med en säkerhetsbrytare som
kopplar från motstånden när huvudgruppen, beroende
på modell, vrids eller avlägsnas (se avsnittet RENGÖRING
AV BASSÄNG).
- Om det skulle uppstå fel i fritösernas elektroniska
kontrollvred ska ni kontrollera mikrobrytaren som sitter
på basdelens baksida inuti kontrollpanelen. Den ska
regleras enligt vad som indikeras i figuren nedan:
ELEKTRONISKA STYRDONENS FUNKTION (se fig. 6)
Påslagning, justering och avstängning
Med avstängd fritös, nätkabeln ansluten till nätaggregatet
ON
1 2
BFLEX-MODELLER