Bertos ELT Serie Bedienungshandbuch Seite 155

como indicado na figura abaixo:
ON
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MODELOS BFLEX
FUNCIONAMENTO DOS COMANDOS ELETRÓNICOS
(ver fig. 6)
Ligação, regulação e desligamento
Com a fritadeira desligada, o cabo de alimentação ligado
à rede e o interruptor geral "C" aceso, o ecrã "A" mostra o
valor "OFF".
Para ligar a fritadeira, mantenha o botão "B" pressionado
durante alguns segundos até escutar um sinal acústico.
O ecrã irá exibir a temperatura predefinida de 190° e o
símbolo "°C" intermitente.
Para alterar a temperatura de cozedura, pressione
rapidamente o botão "B" e gire-o. Quando o ecrã mostrar
a temperatura desejada, pressione novamente o botão "B"
para memorizar o novo valor.
Ao alcançar a temperatura configurada a fritadeira emite
um sinal acústico e o símbolo "°C" é exibido de forma
fixa. O aparelho entrará em modalidade de conservação
da temperatura e irá ligar e desligar continuamente para
manter o valor da temperatura do óleo constante.
Será emitido um sinal acústico sempre que a fritadeira
alcançar a temperatura configurada.
Para desligar a fritadeira, mantenha o botão "B"
pressionado durante alguns segundos. O ecrã "A" exibe a
escrita "HOT" enquanto a temperatura do óleo for superior
a 60 °C e, abaixo, "OFF".
Função MELTING
A função melting permite aquecer o óleo sem aumentos
repentinos de temperatura, fazendo a fritadeira funcionar
em maneira cíclica.
Esta função é usada principalmente durante o inverno,
quando o óleo tende a solidificar-se, ou quando se utiliza
gordura vegetal para fritar.
Funcionando de modo intermitente, a fritadeira derrete a
gordura usada para fritar, sem o risco de queimá-la.
Para ativar a função melting, pressione rapidamente "D".
O led "F" acende-se, o ecrã indica automaticamente 100
°C e a fritadeira começará a funcionar de modo cíclico até
alcançar a temperatura de 100 °C. Depois disso, a fritadeira
passará automaticamente ao estado de conservação,
mantendo a temperatura do óleo em 100 °C.
A função melting pode ser ativada e desativada a qualquer
momento pressionando rapidamente a tecla "D".
Se a função for ativada com o óleo a uma temperatura
superior a 100 °C, a fritadeira irá aguardar o resfriamento
do óleo até 100 °C para, então, passar automaticamente ao
estado de conservação, mantendo a temperatura do óleo
em 100 °C.
Atenção
O aparelho possui os seguintes dispositivos de segurança:
- se o led "G" estiver aceso, significa que a resistência
não foi rodada até o fim na posição horizontal de
funcionamento
- se o led "H" estiver aceso, significa que o termostato de
segurança entrou em ação (ver capítulo DISPOSITIVOS
DE SEGURANÇA)
Nestes casos, a fritadeira não irá funcionar enquanto os
dispositivos de segurança não forem restabelecidos.
Desligue o interruptor geral "C" após o uso diário da
fritadeira.
Desempenhos
A tabela DESEMPENHOS contém as capacidades máximas
e as produções máximas horárias dos vários modelos
de fritadeiras. Para alguns conselhos sobre os tempos
de fritura, consulte a tabela TEMPOS DE FRITURA E
TEMPERATURAS ACONSELHADAS.
MANUTENÇÃO
As operações de manutenção devem ser executadas
por pessoal qualificado.
Antes de cada operação, desligue electricamente o
aparelho.
Verificar o estado dos condutores, dos comandos e das
resistências elétricas. Usar apenas peças de reposição
originais. Se for necessário substituir o cabo de
alimentação, utilizar cabos de tipo H07 RN-F (consultar a
tabela DADOS TÉCNICOS).
Após qualquer intervenção técnica e de manutenção, o
técnico instalador especializado deve realizar o teste do
produto antes de colocá-lo em função.
Advertências
Se presente na fritadeira, o sistema de vedação do
óleo das cubas nos termostatos deve ser controlado
periodicamente. O aperto bem seguro da junta permite
evitar eventuais vazamentos de óleo que, com o passar do
tempo, podem provocar alguns problemas.
CONSERVAÇÃO DO APARELHO
ATENÇÃO!
- Antes da limpeza, desligar o aparelho e esperar até
que esfrie.
- Em caso de aparelhos com alimentação eléctrica,
desactivar a alimentação eléctrica mediante o
interruptor seccionador.
Uma limpeza diária escrupulosa do aparelho garante o seu
perfeito funcionamento e uma sua longa duração.
As superfícies de aço devem ser limpas com detergente
líquido para louça diluído com água muito quente, usando
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