Bertos ELT Serie Bedienungshandbuch Seite 199

objaví implicitná teplota 190° a nápis „°C" bliká.
Na zmenu teploty varenia rýchlo stlačte ovládač „B" a otočte
ho. Keď sa na displeji objaví požadovaná teplota, znovu
stlačte ovládač „B" na uloženie novej hodnoty do pamäti.
Po dosiahnutí nastavenej teploty fritéza vydá akustický
signál a nápis „°C" zostane svietiť stálym svetlom. Fritéza
teraz prejde do režimu udržiavania teploty a vykoná
nepretržité zapnutia a vypnutia na udržanie stálej hodnoty
teploty oleja.
Vždy, keď fritéza dosiahne nastavenú teplotu, budete počuť
zvukový signál.
Na vypnutie fritézy podržte na niekoľko sekúnd stlačený
ovládač „B". Na displeji „A" sa objaví nápis „HOT" (HORÚCI),
ak teplota oleja zotrvá nad 60 °C. V opačnom prípade sa
objaví nápis „OFF".
Funkcia MELTING (Roztápanie)
Funkcia melting (roztápanie) umožňuje ohrievať olej bez
náhlych zvýšení teploty, čím umožňuje cyklickú prevádzku
fritézy.
Táto funkcia sa používa najmä v chladných mesiacoch,
keď má olej tendenciu tuhnúť, a v prípade používania
rastlinného tuku na vyprážanie.
Striedavou prevádzkou fritéza rozpustí tuk použitý na
vyprážanie bez rizika, že ho spáli.
Na aktiváciu funkcie melting (roztápanie) rýchlo stlačte
„D", led dióda „F" sa zapne a na displeji sa automaticky
uvedie 100 °C, začne sa cyklická prevádzka fritézy až do
dosiahnutia teploty 100 °C. Potom fritéza automaticky
prejde do stavu udržania teploty, ktorý udrží teplotu oleja
na 100 °C.
Funkciu melting (roztápanie) je možné zapnúť a vypnúť
kedykoľvek rýchlym stlačením tlačidla „D".
Ak funkciu melting (roztápanie) zapnete vtedy, keď
je teplota oleja vyššia ako 100 °C, fritéza počká na
vychladnutie oleja na 100 °C, potom automaticky prejde do
stavu udržania teploty, ktorý udrží teplotu oleja na 100 °C.
Pozor!
Zariadenie je vybavené nasledujúcimi bezpečnostnými
zariadeniami:
- ak svieti led dióda „G", znamená to, že výhrevné teleso
nie je na doraz otočené do horizontálnej polohy
prevádzky.
- ak svieti led dióda „H", znamená to, že zasiahol
bezpečnostný termostat
BEZPEČNOSTNÉ ZARIADENIA)
V týchto prípadoch fritéza nefunguje, kým nedôjde k
obnove bezpečného stavu.
Po dennom použití fritézy vypnite hlavný vypínač „C".
Výkony
V tabuľke VÝKONY sú uvedené maximálne výkony a
maximálne hodinové výrobné kapacity rôznych modelov
fritéz.
Pre odporúčania týkajúcich sa doby fritovania odkazujeme
na tabuľku DOBY FRITOVANIA A ODPORÚČANÉ TEPLOTY.
Operácie
kvalifikovaný pracovník.
Pred vykonaním údržby odpojte zariadenie od zdroja
elektrickej siete.
Overte stav vodičov, ovládačov a elektrických odporov.
Používajte len originálne náhradné diely. Ak budete musieť
z akéhokoľvek dôvodu vymeniť napájací kábel, použite
kábel typu H07 RN F (viď tabuľku TECHNICKÉ ÚDAJE).
Po každom technickom a údržbárskom zákroku musí
špecializovaný inštalatér vykonať úradnú skúšku a až po
nej uviesť zariadenie do prevádzky.
Upozornenia
Vo fritézach, v ktorých sa nachádza, je nutné pravidelne
kontrolovať tesniaci systém oleja nádob na termostatoch.
Dobrým dotiahnutím spojovacieho kusu sa zabráni
prípadným únikom oleja, ktoré by z dlhodobého hľadiska,
mohli spôsobiť poškodenie.
POZOR!
- Pred čistením zariadenie vypnite a nechajte
vychladnúť.
- V prípade elektrických zariadení vypnite prívod
elektrického
vypínača.
Starostlivé každodenné čistenie zaručuje správnu funkciu a
dlhú životnosť zariadenia.
Oceľové časti zariadenia čistite pomocou vody a čistiaceho
prostriedku vlhkou handričkou; na odstránenie odolnejšej
špiny použite etanol, acetón alebo iné rozpúšťadlo
obsahujúce halogény; nepoužívajte abrazívne látky a
korozívne čistiace prostriedky ako je kyselina soľná
/ chlorovodíková alebo sírová. Použitie kyselín môže
ohroziť správnu funkciu a bezpečnosť zariadenia.
Nepoužívajte kefy, drôtenky alebo abrazívne kotúče
vyrobené z iných materiálov alebo zliatin, ktoré by
mohli spôsobiť vytvorenie hrdzavých škvŕn na povrchu
zariadenia. Z rovnakého dôvodu sa vyhýbajte kontaktu
zariadenia so železnými predmetmi. Pozor na kefy a
drôtenky z nehrdzavejúcej ocele, ktoré síce nespôsobujú
kontamináciu povrchov, ale môžu ich poškriabať.
Zvyšný kovový prach a kovové piliny vzniknuté pri
(pozri kapitolu
opracovaní a železný materiál vo všeobecnosti môžu
v prípade ich kontaktu s povrchom nehrdzavejúcej
ocele spôsobiť vytváranie hrdzavých škvŕn. Prípadné
povrchové hrdzavé škvrny, ktoré sa môžu nachádzať aj
na nových spotrebičoch, môžete odstrániť pomocou
čistiaceho prostriedku zriedeného s vodou a špongiou
typu Scotch Brite. Aj keď je zariadenie veľmi špinavé,
nikdy nepoužívajte sklenený alebo šmirgľový papier;
v tomto prípade doporučujeme použiť syntetické
špongie (napr. Scotchbrite). Ďalej je zakázané používať
prípravky na čistenie striebra a je potrebné dávať pozor
na výpary kyseliny soľnej alebo sírovej, ktoré sa môžu
tvoriť napríklad pri čistení podláh. Nikdy na zariadenie
ÚDRŽBA
spojené s údržbou
STAROSTLIVOSŤ O ZARIADENIE
prúdu pomocou
| 199
musí vykonávať
príslušného
SK