Bertos ELT Serie Bedienungshandbuch Seite 170

170 |
έτσι όπως δείχνει η κάτω εικόνα:
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΩΝ ΕΝΤΟΛΩΝ (βλ. εικ. 6)
Ενεργοποίηση, ρύθμιση και απενεργοποίηση
Με την φριτέζα απενεργοποιημένη, με το καλώδιο
τροφοδοσίας συνδεδεμένο στην παροχή ρεύματος και με
τον γενικό διακόπτη "C" ενεργοποιημένο, στην οθόνη "A"
εμφανίζεται η λέξη "OFF".
Για την ενεργοποίηση της φριτέζας, κρατήστε πατημένο
για κάποια δευτερόλεπτα το πόμολο "B"μέχρι που θα
ακούσετε ένα ηχητικό σήμα, τότε στην οθόνη εμφανίζεται
η προκαθορισμένη θερμοκρασία των 190° και το σύμβολο
"°C" αναβοσβήνει.
Για την αλλαγή της θερμοκρασίας μαγειρέματος πατήστε
γρήγορα το πόμολο "B" και περιστρέψετε το. Όταν η οθόνη
δείχνει την θερμοκρασία που επιθυμείτε, πατήστε ξανά το
πόμολο "B" για αποθήκευση της νέας τιμής.
Όταν η φριτέζα φτάνει στην επιλεγμένη θερμοκρασία, θα
ακουστεί ένα ηχητικό σήμα και το σύμβολο "°C" θα ανάβει
σταθερά. Τώρα ξεκινάει η λειτουργία για την κράτηση της
θερμοκρασίας και η συσκευή ανάβει και σβήνει κυκλικά
για να κρατήσει σταθερή την τιμή της θερμοκρασίας του
λαδιού.
Θα ακουστεί ένα ηχητικό σήμα κάθε φορά που η φριτέζα
φτάνει στην επιλεγμένη θερμοκρασία.
Για την απενεργοποίηση της φριτέζας, κρατήστε πατημένο
για κάποια δευτερόλεπτα το πόμολο "B", στην οθόνη
EL
"A" εμφανίζεται η λέξη "HOT" (= ΖΕΣΤΟ) μέχρι που η
θερμοκρασία του λαδιού παραμένει πάνω από τους 60 °C,
όταν η θερμοκρασία πέφτει πιο κάτω, θα γράφει "OFF".
Λειτουργία MELTING
Η λειτουργία melting επιτρέπει την θέρμανση του λαδιού
χωρίς απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας και έτσι η
φριτέζα λειτουργεί κυκλικά.
Αυτή η λειτουργία χρησιμοποιείται κυρίως κατά τους
κρύους μήνες όταν το λάδι τείνει να στερεοποιείται ή εάν
χρησιμοποιείτε φυτικό λίπος για το τηγάνισμα.
Με την διακεκομμένη λειτουργία, η φριτέζα λειώνει το
λίπος που χρησιμοποιείτε για το τηγάνισμα χωρίς να το
κάψετε.
Για την ενεργοποίηση της λειτουργίας melting πατήστε
γρήγορα το κουμπί "D", η λυχνία LED "F" ανάβει και η οθόνη
δείχνει αυτόματα τους 100°C. Η φριτέζα ξεκινάει την
κυκλική λειτουργία της μέχρι να φτάσει την θερμοκρασία
των 100 °C, μετά θα περάσει αυτόματα στην λειτουργία
σταθεροποίησης της θερμοκρασίας για να μείνει το λάδι
πάντα στους 100 °C.
Η λειτουργία melting ενεργοποιείται και απενεργοποιείται
ανά πάσα στιγμή πατώντας γρήγορα το κουμπί "D".
Εάν ενεργοποιείστε την λειτουργία melting όταν το λάδι
βρίσκεται σε μια θερμοκρασία υψηλότερη των 100°C,
ON
1 2
ΜΟΝΤΕΛΑ BFLEX
η φριτέζα θα περιμένει να κρυώσει το λάδι μέχρι την
θερμοκρασία των 100°C και μετά θα περάσει αυτόματα
στην λειτουργία σταθεροποίησης της θερμοκρασίας για
να μείνει το λάδι πάντα στους 100 °C .
Προσοχή
Η συσκευή παρέχει τις ακόλουθες διατάξεις ασφαλείας:
- εάν ανάβει η λυχνία LED "G", σημαίνει ότι η αντίσταση
δεν έχει γυρίσει μέχρι κάτω στην οριζόντια θέση
λειτουργίας
- εάν ανάβει η λυχνία LED "H", σημαίνει ότι έχει
ενεργοποιηθεί ο θερμοστάτης ασφαλείας (βλ. κεφάλαιο
ΔΙΑΤΑΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ)
Σε αυτές τις περιπτώσεις η φριτέζα δεν θα ξαναλειτουργήσει
μέχρι να έχει λυθεί το πρόβλημα ασφαλείας.
Κατεβάστε τον γενικό διακόπτη "C" όταν θα έχετε τελειώσει
την χρήση της ημέρας με την φριτέζα.
Αποδόσεις
Στον πίνακα ΑΠΟΔΟΣΕΙΣ αναφέρονται οι μέγιστες
ικανότητες και οι μέγιστες ωριαίες αποδόσεις των
διαφόρων μοντέλων φριτέζας.
Για συμβουλές σχετικά με τους χρόνους ψησίματος,
κάντε αναφορά στον πινάκα ΧΡΟΝΟΙ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ ΚΑΙ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΥΜΕΝΕΣ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΕΣ.
ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ
Οι εργασίες συντήρησης πρέπει να γίνουν από
εξειδικευμένο προσωπικό.
Πριν οποιαδήποτε ενέργεια αποσυνδέστε τη συσκευή
από την ηλεκτρική τροφοδοσία.
Ελέγξτε την κατάσταση των αγωγών, των εντολών και
των ηλεκτρικών αντιστάσεων. Χρησιμοποιήστε μόνο
γνήσια ανταλλακτικά. Εάν για οποιοδήποτε λόγο θα
πρέπει να αντικαταστήσετε το καλώδιο τροφοδοσίας,
χρησιμοποιήστε καλώδια του τύπου H07 RN-F (βλ. πίνακα
με τα ΤΕΧΝΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ).
Μετά από κάθε τεχνική επέμβαση και κάθε συντήρηση, ο
τεχνικός εγκαταστάσεων θα πρέπει να προβεί σε γενικό
έλεγχο πριν βάλει ξανά σε λειτουργεία τη συσκευή.
Προειδοποίηση
Στις φριτέζες όπου υπάρχει, είναι απαραίτητο να ελέγξετε
σε τακτά χρονικά διαστήματα το σύστημα κράτησης του
λαδιού μέσα στις λεκάνες στους θερμοστάτες. Η καλή
κράτηση των συνδέσεων επιτρέπει την αποφυγή απώλειες
λαδιού που με τον καιρό ενδέχεται να δημιουργήσουν
προβλήματα.
ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ
ΠΡΟΣΟΧΗ!
- Πριν καθαρίσετε την συσκευή, σβήστε την και
αφήστε την να κρυώσει.
- Εάν η συσκευή
επεμβαίνετε στον διακόπτη αποζεύξεως για την
τροφοδοτείται ηλεκτρικά,