Kip Met Asperges - Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung

2
Voor
2 personen
INGREDIËNTEN
2 grote kippenborsten
(ontveld)
50 g gezouten boter
KIP MET
2 tl verse tijm
2 tl verse rozemarijn
ASPERGES
2 tl olijfolie
500 g asperges
Zout en peper
Verwarm het sous-vide-apparaat voor tot
›
72 °C.
Meng in een grote kom de tijm, rozemarijn
›
Voeg een eetlepel olie en gesmolten boter
›
toe en meng alles grondig.
Doe het mengsel in een grote plastic zak
›
en voeg de kip toe.
Doe de asperges met de olie, zout en
›
peper in een aparte zak.
Trek de zakken vacuüm en sluit ze.
›
Laat 1 uur koken en laat dan enkele minuten
›
rusten voordat u het gerecht serveert.
3