Lammekoteletter Med Basilikum Og Balsamico - Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung

14
Til 2 personer
INGREDIENSER
4 små lammekoteletter
LAMMEKOTELETTER
2 spsk. balsamicoeddike
2 fed hvidløg, knust
MED BASILIKUM OG
1 håndfuld basilikumblade,
hakkede
2 skalotteløg, hakkede BALSAMICO
1 spsk. olivenolie
Forvarm sous vide-maskinen til 56°C.
›
Læg alle ingredienserne undtagen kotelet-
›
terne i en skål, og bland dem godt.
Hæld blandingen i en stor plasticpose, tilsæt
›
lammekoteletterne, og bland det hele godt.
Vakuumér og forsegl posen.
›
Tilbered i 2 timer, og lad det hvile nogle
›
minutter før servering.
BEMÆRK: Hvis du vil brune koteletterne, kan
du lægge dem under en varm grill i 5 minutter.
15