Kylling Med Asparges - Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung

2
Til 2 personer
INGREDIENSER
2 store kyllingebryster
(uden skind)
50 g saltet smør
KYLLING MED
2 spsk. frisk timian
2 spsk. frisk rosmarin
ASPARGES
6 fed hvidløg, hakkede
2 spsk. olivenolie
½ kg asparges
Salt & peber
Forvarm sous vide-maskinen til 72°C.
›
Hæld timian, rosmarin og de hakkede
›
hvidløgsfed i en stor skål.
Tilsæt 1 spsk. olie og det smeltede smør,
›
og bland det godt.
Hæld blandingen i en stor plasticpose, og
›
læg derefter kyllingen i.
Hæld asparges og olie med lidt salt og
›
peber i en anden pose.
Vakuumér og forsegl poserne.
›
Tilbered i 1 time, og lad det hvile nogle
›
minutter før servering.
3