Kylling Med Parmaskinke - Silvercrest SVSV 550 C3 Bedienungsanleitung

Til 2 personer
INGREDIENSER
2 kyllingebryster à 170 g
uden ben og skind
Salt og sort peber
KYLLING MED
2 skiver parmaskinke
2 spsk. ekstra
PARMASKINKE
jomfruolivenolie
Forvarm sous vide-maskinen til 72°C.
›
Pak kyllingebrysterne ind ved at vikle
›
parmaskinken omkring kødet.
Læg dem i to særskilte plasticposer.
›
Hæld ekstra jomfruolivenolie i begge poser
›
samt lidt salt og sort peber.
Vakuumér og forsegl poserne.
›
Tilbered i 1 time, og lad dem hvile i
›
10 minutter før servering.
20 21