Inhaltsverzeichnis
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Spezialanwendungen
Honig entkristallisieren
Vorgehensweise
Einstellungen
Eierstich zubereiten
Vorgehensweise
Einstellungen
70
^ Drehen Sie den Deckel leicht auf und stellen Sie das Glas
in einen gelochten Garbehälter oder auf den Rost.
^ Rühren Sie den Honig zwischendurch einmal um.
Dampfgaren 2
Temperatur: 60 °C
Dauer: 90 Minuten (unabhängig von der Glasgrösse oder Ho-
nigmenge im Glas).
^ Verrühren Sie 6 Eier mit 375 ml Milch (nicht schaumig
schlagen).
^ Würzen Sie die Ei-/Milchmischung und füllen Sie diese in
einen mit Butter ausgestrichenen ungelochten Garbehälter.
Dampfgaren 2
Temperatur: 100 °C
Dauer: 4 Minuten
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