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Dampfgaren
32
Kartoffeln festkochend, geschält
ganz
halbiert
geviertelt
Kartoffeln vorwiegend festkochend, geschält
ganz
halbiert
geviertelt
Kartoffeln mehligkochend, geschält
ganz
halbiert
geviertelt
Kohlrabi, in Stifte geschnitten
Kürbis, gewürfelt
Maiskolben
Mangold, geschnitten
Peperoni, gewürfelt/Streifen
Gschwellti, festkochend
Lauch, geschnitten
Lauch, Stangen halbiert
Romanesco, ganz
Romanesco, Röschen
Rosenkohl
Randen, ganz
Rotkohl, geschnitten
Schwarzwurzel, ganz daumendick
Sellerieknolle, in Stifte geschnitten
Dauer in
Minuten
27–29
21–22
16–18
25–27
19–21
17–18
26–28
19–20
15–16
6–7
2–4
30–35
2–3
2
30–32
4–5
6
22–25
5–7
10–12
53–57
23–26
9–10
6–7
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