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Spezialanwendungen
Zwiebeln dünsten
Vorgehensweise
Einstellungen
Speck auslassen
Vorgehensweise
Einstellungen
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Dünsten bedeutet Garen im eigenen Saft, evtl. unter Zugabe
von etwas Fett.
^ Zerkleinern Sie die Zwiebeln und geben Sie sie mit etwas
Butter in einen ungelochten Garbehälter.
^ Decken Sie den Garbehälter bzw. das Geschirr mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampfbeständigen Folie oder
einem Deckel ab.
Dampfgaren 2
Temperatur: 100 °C
Dauer: 4 Minuten
Der Speck wird nicht gebräunt.
^ Geben Sie den Speck (gewürfelt, in Streifen oder Schei-
ben) in einen ungelochten Garbehälter.
^ Decken Sie den Garbehälter mit einer temperatur-
(bis 100 °C) und dampfbeständigen Folie oder einem De-
ckel ab.
Dampfgaren 2
Temperatur: 100 °C
Dauer: 4 Minuten
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