Schongaren; Vakuumgaren - Instant Pot Pro 60 Bedienungsanleitung

Garen

Schongaren

Die Programm „Slow Cook" (Schongaren) ist vergleichbar mit dem eines
herkömmlichen Schongarers, sodass Sie weiterhin alle Lieblingsgerichte Ihrer
Familie zubereiten können!
Smart- Vorein- Voreingestellte
Programm stellungen Temperatur
„Custom"
Hoch
(Benutzerdefiniert)
„Chicken"
Hoch
(Hühnchen)
„Slow Cook"
„Beef"
(Schongaren) Hoch
(Rindfleisch)
„Soup" (Suppe) Hoch
„Beans" (Bohnen) Hoch
Stufe 1: Den Pro auf das Schongaren
vorbereiten
01 Geben Sie Gargut und flüssige Zutaten
laut Rezept in den Innentopf.
Setzen Sie den Innentopf in das
Multikochergehäuse ein.
02 Setzen Sie den Schnellkochdeckel
auf und schließen Sie ihn, wie im
Abschnitt Druckregelfunktionen:
Schnellkochdeckel beschrieben.
Sie können den Schnellkochdeckel
während des Garens abnehmen, um
weitere Zutaten hinzuzugeben. Wenn
Sie Ihr Essen während des Garvorgangs
beobachten möchten, können Sie auch
jeden beliebigen Glasdeckel mit einem
Entlüftungsloch verwenden.
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Voreingestellte
Zeitbereich Tipps
Garzeiten
Die Speisen
4 Stunden
30 Minuten
sollten
(04:00)
bis
mindestens
99 Stunden
3 Stunden
und
(03:00) garen,
6 Stunden
30 Minuten
sofern in
(06:00)
Ihrem Rezept
(00:30 bis
nicht anders
99:30)
8 Stunden
angegeben.
(08:00)
Stufe 2: Schongaren
01 Drücken Sie Slow Cook (Schongaren).
02 Wenn Custom (Benutzerdefiniert)
blinkt, drehen Sie den Drehregler,
um zwischen den voreingestellten
Optionen zu wechseln.
Drücken Sie den Drehregler, um Ihre
Auswahl zu treffen und zum nächsten
Feld zu gelangen.
03 Wenn die Temperatur blinkt, drehen
Sie den Drehregler, um zwischen High
(Hoch) und Low (Niedrig) zu wechseln.
Drücken Sie den Drehregler, um Ihre
Auswahl zu treffen und zum nächsten
Feld zu gelangen.
04 Wenn die Zeit blinkt, drehen Sie den
Drehregler, um die Garzeit einzustellen.
05 Drücken Sie Start, um zu beginnen.
Der Fortschrittsanzeige zeigt Pre-
heating (Vorheizen) an und der Timer
beginnt sofort mit dem Countdown.
06 Sobald der Pro die nötige
Garen
Temperatur erreicht hat, wechselt
die Fortschrittsanzeige zu
Cooking (Garen).
07 Wenn Cooking (Garen) abgeschlossen
ist, zeigt das Display End (Ende) an,
wenn Warmhalten deaktiviert ist.
Ist „Keep Warm" (Warmhalten) aktiviert,
zeigt der Timer die verstrichene Zeit von
00:00 bis 10 Stunden (10:00) an.
Das Schwimmerventil sollte während des Schongarens nicht nach oben
steigen. Wenn das Schwimmerventil nach oben steigt, stellen Sie den
Schnellabdampfschalter auf Vent (Abdampfen).

Vakuumgaren

Beim Vakuumgaren werden Lebensmittel für lange Zeit in einem luftdicht
verschlossenen, lebensmittelechten Beutel unter Wasser gegart. Die
Lebensmittel werden in ihrem eigenen Saft gegart. Dies führt zu extrem
leckeren und unglaublich zarten Speisen.
Überfüllen Sie den Innentopf nicht, um Sachschäden am Multikocher zu
vermeiden. Achten Sie darauf, dass zwischen dem Gesamtinhalt (Wasser und
Beutel) und dem oberen Rand des Innentopfs mindestens 5 cm Platz bleiben.
Vorein- Voreingestellte
Smart-Programm
stellungen
„Custom"
(Benutzerdefiniert)
„Chicken"
„Sous Vide"
(Hühnchen)
(Vakuumgaren)
„Beef"
(Rindfleisch)
„Egg" (Eier)
Sie benötigen:
• Zange
• Thermometer
• Lebensmittelechte, luftdichte, wiederverschließbare Lebensmittelbeutel oder
• Vakuum-Versiegelungsgerät und lebensmittelechte Vakuumbeutel
Ein Timer für zeitversetztes Garen kann so
eingestellt werden, dass das Schongaren
automatisch startet, während Sie im Bett
liegen, arbeiten, Besorgungen machen
oder mit anderen Speisen beschäftigt
sind. Wie Sie den Timer für zeitversetztes
Garen einstellen, finden Sie unter
Bedienkonsole: Einstellungen.
HINWEIS
VORSICHT
Voreingestellte
Zeitbereich
Temperatur Garzeiten
30 Minuten bis
60 °C 3 Stunden 99 Stunden und
140 °F (03:00) 30 Minuten
(00:30 bis 99:30)
60 °C 2 Stunden
10 Minuten bis
140 °F (02:00)
99 Stunden und
30 Minuten
54 °C 2 Stunden
(00:10 bis 99:30)
130 °F (02:00)
10 Minuten bis
70 °C 30 Minuten
24 Stunden
145 °F (00:30)
(00:10 bis 24:00)
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