Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 140

Cocción
Steam (vapor)
1.ª etapa: Preparar la Pro para la cocción
al vapor
01 Añada agua al recipiente interior.
Meta el recipiente interior en la base de
la olla multiusos.
02 Coloque la rejilla de cocción al vapor
en el recipiente interior y ponga los
alimentos encima.
03 Coloque y cierre la tapa para cocción
a presión tal y como se describe en
la sección Funciones de control de la
presión: Tapa para cocción a presión.
Para facilitar el acceso, o, si desea vigilar
la comida mientras se cuece, puede
usar cualquier tapa de vidrio con un
orificio de escape del vapor.
2.ª etapa: Cocer al vapor
01 Toque Steam (vapor).
02 Cuando Custom (personalizado)
parpadee, gire el dial para cambiar
entre las opciones de cocción
predeterminadas.
Pulse el dial para hacer la selección y
pasar al campo siguiente.
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03 Cuando la temperatura parpadee, gire
el dial para alternar entre los ajustes de
temperatura High (alta) y Low (baja).
Pulse el dial para hacer la selección y
pasar al campo siguiente.
04 Cuando el tiempo parpadee, gire el
dial para ajustar el tiempo de cocción.
05 Toque Start (comenzar) para empezar.
La pantalla muestra la palabra On
(encendido) y la barra de progreso
de cocción indica Pre-heating
(precalentamiento).
06 Cuando la Pro alcanza el nivel de
temperatura especificado, la barra
de progreso de cocción avanza hasta
Cooking (cocción) y el temporizador
empieza la cuenta atrás.
07 Una vez completado el programa
inteligente, la pantalla indica End
(finalizado).
El ajuste Keep Warm (mantenimiento del
calor) no se puede utilizar con la función
Steam (vapor).
Para cocinar al vapor, se recomienda
el uso de un trébede u otro accesorio
autorizado de Instant Pot.
Cocción
Sauté (salteado)
El programa Sauté (salteado) se puede utilizar en lugar de una sartén, plancha
o parrilla, para hervir a fuego lento, reducir y espesar líquidos, freír con poco
aceite, caramelizar verduras y marcar carnes antes o después de usar otros
métodos de cocción.
Consejo rápido: Si lo prefiere, puede utilizar el recipiente interior con placas
eléctricas, vitrocerámicas, de gas y de inducción. Las asas con silicona facilitan
el agarre para poder remover los alimentos sin que la olla se resbale de la mano.
Ajuste
Programa Temperatura
predeterminado
inteligente predeterminada
de cocción
Sauté Custom
High (alta)
(salteado)
(personalizada)
1.ª etapa: Preparar la Pro para saltear
01 Meta el recipiente interior en la base de
la olla multiusos. No utilice tapa.
02 Toque Sauté (salteado).
03 Cuando Custom (personalizado)
parpadee, pulse el dial para confirmar
el cambio y pasar al campo siguiente.
04 Cuando la temperatura parpadee, gire
el dial para alternar entre los ajustes de
temperatura High (alta), Low (baja) y
Custom (personalizada).
Para establecer una temperatura
personalizada, seleccione Custom
(personalizada) y, a continuación, gire
el dial para alternar entre cinco niveles
Tiempo de
Rango de
cocción Rango de tiempo
temperaturas
predeterminado
Custom
De un minuto
30 minutos (personalizada)
a una hora
Low (baja)
(00:30)
(De 00:01 a 01:00)
High (alta)
de temperatura. En la pantalla aparece
desde LE 1 (la temperatura más baja)
hasta LE 5 (la temperatura más alta).
Estos niveles son parecidos a los niveles
de temperatura del fogón.
Pulse el dial para hacer la selección y
pasar al campo siguiente.
05 Cuando el tiempo parpadee, gire el
dial para ajustar el tiempo de cocción.
06 Toque Start (comenzar) para empezar.
La pantalla muestra la palabra On
(encendido) y la barra de progreso
de cocción indica Pre-heating
(precalentamiento).
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