Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 107

Cottura
Steam (Vapore) - Programma senza pressione
Il programma Steam (Vapore) si presta a due utilizzi diversi. Può funzionare come una
normale vaporiera: in tal caso, il liquido viene portato a ebollizione per cuocere i cibi con
il vapore caldo; oppure, può essere utilizzato per sterilizzare oggetti di vetro e plastica.
N.B.: attenersi alle istruzioni del produttore circa i tempi e la temperatura per
la sterilizzazione.
Suggerimento: durante la cottura a vapore utilizzare la griglia multifunzione per
evitare che gli alimenti cuociano nel liquido bollente.
Parametri
Programma Temperatura
preimpostati
intelligente predefinita
di cottura
High (Alta)
Steam Custom
(Vapore) (Personalizzato)
Low (Bassa)
ATTENZIONE
La pentola interna e gli accessori diventano molto caldi durante e dopo la cottura.
Per scongiurare lesioni personali e/o danni alle cose, quando si aggiungono o
rimuovono alimenti da una pentola interna calda utilizzare sempre le apposite
protezioni per le mani.
NOTA BENE
Durante il programma Steam (Vapore), la valvola di sicurezza non deve sollevarsi.
Se la valvola di sicurezza si solleva, assicurarsi che il pulsante di decompressione
rapida sia posizionato su Vent (Sfiato).
NOTA BENE
Se nella pentola interna è presente del vapore, si può notare una certa resistenza
quando si rimette il coperchio. Inserire completamente il coperchio nel binario
guida prima di chiuderlo.
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Tempi di
Intervallo di Intervallo di
cottura
temperatura tempo
predefiniti
Low (Bassa)
83° C Da 1 minuto a
30 minuti
High (Alta) 1 ora
(00:30)
(00:01 - 01:00)
100° C
(Non regolabile)
Cottura
Steam (Vapore)
Fase 1: preparazione della pentola Pro per
la cottura a vapore
01 Versare acqua nella pentola interna.
Inserire la pentola interna nella base
della pentola multifunzione.
02 Collocare nella pentola interna la
griglia per la cottura a vapore e
sistemarvi sopra gli alimenti.
03 Posizionare e chiudere il coperchio
per la cottura a pressione come da
istruzioni nella sezione Caratteristiche
di controllo della pressione: Coperchio
per la cottura a pressione.
Per una rimozione immediata o se
si desidera vedere come procede la
cottura, va bene anche un normale
coperchio di vetro, purché dotato di un
foro di sfiato.
Fase 2: cottura a vapore
01 Premere Steam (Vapore).
02 Quando lampeggia Custom
(Personalizzato), ruotare la manopola
per scorrere tra le varie opzioni di
cottura preimpostate.
Premere la manopola per
effettuare la selezione e passare al
campo successivo.
03 Quando la temperatura lampeggia,
ruotare la manopola per passare da
High (Alta) a Low (Bassa) e viceversa.
Premere la manopola per
effettuare la selezione e passare al
campo successivo.
04 Quando il tempo lampeggia, ruotare
la manopola per aumentare o ridurre il
tempo di cottura.
05 Per iniziare, premere Start (Avvio).
Sul display compare On e la barra
di avanzamento indica Pre-heating
(Preriscaldamento).
06 Quando la Pro raggiunge la
temperatura desiderata, la barra di
avanzamento indica Cooking (Cottura)
e il timer avvia il conto alla rovescia.
07 Al termine del programma intelligente,
sul display comparirà la scritta
End (Fine).
L'impostazione Keep Warm (Tenuta in
caldo) con attivazione automatica non è
disponibile nel programma intelligente
Steam (Vapore).
Per la cottura a vapore si consiglia
l'utilizzo di un treppiedi o altro
accessorio autorizzato Instant Pot.
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