Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 130

Salida de la presión
Salida natural (NR o NPR)
La cocción se detiene gradualmente. Conforme baja la temperatura de dentro de la olla, la
Instant Pot Pro se va despresurizando de forma natural con el tiempo.
Qué hay que hacer
La comida sigue cocinándose incluso una vez
finalizado el programa inteligente.
Una vez finalizada la cocción,
deje el interruptor de salida
rápida en la posición Seal
(sellado) hasta que la válvula
de flotador baje en la tapa.
El tiempo de despresurización varía en función del
volumen, el tipo y la temperatura de los alimentos
y el líquido. A menos que utilice la tecnología
QuickCool™, con algunos platos el método de
Seal
salida natural puede tardar hasta 40 minutos, así que
planéelo con tiempo: ¡la espera merece la pena!
Vent
Consulte la sección QuickCool para averiguar
Posición Seal (sellado)
cómo despresurizar la olla de forma natural más
rápidamente que nunca.
Utilice el método de salida natural para despresurizar la olla multiusos tras
cocinar alimentos con un alto contenido en almidón (como sopas, estofados,
chile, pasta, avena y gachas) o alimentos que se expanden al cocerse (como
legumbres y cereales).
18 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Qué cabe esperar
Consejo rápido: Esto se conoce como «cocción residual» o
«reposo», y es ideal para piezas de carne grandes.
AVISO
Salida de la presión
Salida rápida (QR o QPR)
Detiene la cocción rápidamente y evita que los alimentos se cocinen en exceso. Perfecto
para cocer rápidamente verduras y delicados pescados y mariscos.
Qué hay que hacer
Mueva el interruptor de salida rápida de la
posición Seal (sellado) a la posición Vent
(ventilación), y espere hasta que la válvula
de flotador baje en la tapa.
Seal
Vent
Posición Vent (ventilación)
No utilice el método de salida rápida (QR) cuando cocine alimentos con un alto
contenido en almidón (p. ej., estofados, chile, pasta y gachas) o alimentos que
se expanden al cocerse (como legumbres y cereales).
Salida natural con temporizador
La cocción residual continúa durante un período específico, y después se detiene
rápidamente al dejar salir el resto de la presión. Ideal para cocer arroz y cereales.
Qué hay que hacer
Deje el interruptor de salida
Cuando la cubierta de salida de vapor esté bien
rápida en la posición Seal
ajustada, se oirá un suave silbido, emitido por el vapor
(sellado) durante algunos
al chocar contra la cubierta y dispersarse.
minutos (en función de la
Si la cubierta no está bien ajustada, saldrá un chorro
receta) y, a continuación,
continuo de vapor con mucho ruido por la parte
muévalo de la posición Seal
superior de la válvula de salida de vapor.
(sellado) a la posición Vent
(ventilación), y espere hasta
que la válvula de flotador
baje en la tapa.
Qué cabe esperar
Cuando la cubierta de salida de vapor
esté bien ajustada, se oirá un suave silbido,
emitido por el vapor al chocar contra la
cubierta y dispersarse.
Si la cubierta no está bien ajustada, saldrá
un chorro continuo de vapor con mucho
ruido por la parte superior de la válvula de
salida de vapor.
AVISO
Qué cabe esperar
Al bajar la temperatura del interior de la olla multiusos, es
posible que la salida de vapor no sea tan potente como con
el método de salida rápida normal.
instantpot.co.uk | 19