Schnellkochen Bzw. Druckgaren Und Reis - Instant Pot Pro 60 Bedienungsanleitung

Garen
Übersicht über die Smart-Programme
Smart-
Voreinstellungen
Programm
„Custom" (Benutzerdefiniert),
„Pressure Cook" „Chicken" (Hühnchen),
(Schnellkochen „Sterilize" (Sterilisieren),
bzw. „Pasta" (Nudeln), „Beef"
Druckgaren) (Rindfleisch), „Soup" (Suppe),
„Egg" (Eier), „Beans" (Bohnen)
„Custom" (Benutzerdefiniert),
„Rice/Grain"
„White Rice" (Weißer Reis),
(Reis/Körner)
„Brown Rice" (Naturreis)
„Steam"
Benutzerdefiniert
(Dampfgaren)
„Sauté"
Benutzerdefiniert
(Sautieren)
„Custom" (Benutzerdefiniert),
„Slow Cook"
„Chicken" (Hühnchen),
(Schongaren) „Beef" (Rindfleisch), „Beans"
(Bohnen), „Soup" (Suppe)
„Custom" (Benutzerdefiniert),
„Sous Vide"
„Chicken" (Hühnchen),
(Vakuumgaren) „Beef" (Rindfleisch),
„Egg" (Eier)
„Yogurt"
Benutzerdefiniert
(Joghurt)
„Custom" (Benutzerdefiniert),
„Bake" (Backen) „Cheesecake" (Käsekuchen),
„Bread" (Brot)
„Keep Warm"
—
(Warmhalten)
30 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Druck-
Tipps
stufen
Es wird empfohlen,
das zeitlich festgelegte
Niedrig
langsame Abdampfen zu
Hoch
nutzen oder einem Rezept
zu folgen.
Niedrig
Hoch
Ein Dampfgarprogramm
ohne Druck, das sich
— besonders für zarte
Lebensmittel wie Zucchini
oder Brokkoli eignet.
Die Stufen 1 bis 5
funktionieren wie bei Ihrer
Sautierpfanne für den
— Herd, bei der 5 die höchste
Stufe zum Anbräunen und
1 die niedrigste Stufe zum
Köcheln ist.
Funktioniert genau wie ein
herkömmlicher Schongarer.
Garzeit auf 4 Stunden
oder mehr einstellen, um
— ein optimales Ergebnis
zu erzielen.
Vorsicht: Bei weniger als
3 Stunden sind die Speisen
noch roh.
—
—
Ohne
Niedrig
Hoch
Benutzerdefiniert
Niedrig
Hoch
Garen

Schnellkochen bzw. Druckgaren und Reis

Kurzanleitung Diese Programme nutzen Dampfdruck, um Speisen schnell, gleichmäßig und
ganz durch zu garen – so erhalten Sie jedes Mal köstliche Ergebnisse.
Folgen Sie immer einem offiziellen Instant Pot Rezept oder unseren bewährten und
erprobten Garzeiten mit Körner-Wasser-Mischungsverhältnissen für verschiedene Reis- und
Körnerarten. So erhalten Sie beim Druckgaren die besten Ergebnisse.
Wählen Sie zwischen zwei Druckstufen, je nach Smart-Programm.
Druckstufe
Fisch und Meeresfrüchte, weiches Gemüse
Niedrig 30–50 kPa und Reis. Auch zum Konservieren von
sauren Lebensmitteln.
Eier, Fleisch, Geflügel, Wurzelgemüse,
Hoch 70–90 kPa Haferflocken, Bohnen, Getreide,
Knochenbrühe, Eintopf, Chili.
Für das Schnellkochen (Druckgaren) sollten Flüssigkeiten auf Wasserbasis verwendet
werden, wie Fond, Brühe, Suppe oder Saft. Falls Sie Dosensuppen, Kondenssuppen oder
Suppen auf Sahnebasis verwenden, fügen Sie wie unten angegeben Flüssigkeit hinzu.
Größe des Instant Pot
5,7 Liter
7,6 Liter
Unser Tipp: Verwenden Sie den Dampfeinsatz, um Speisen gleichmäßig zu erhitzen,
das Austreten von Nährstoffen in die Garflüssigkeit zu verhindern, Öl und Fett von
den Speisen abtropfen zu lassen und das Anbrennen der Lebensmittel am Boden des
Innentopfs zu verhindern.
Um Anbrennen oder Verbrühungen zu vermeiden, seien Sie beim Druckgaren mit
mehr als 60 ml Öl, ölhaltigen Soßen, Suppen mit Kondenssahne sowie dicken
Soßen besonders vorsichtig. Fügen Sie eine geeignete Flüssigkeit hinzu, um
Soßen zu verdünnen. Vermeiden Sie Rezepte, für die mehr als 60 ml Öl oder Fett
benötigt werden.
Empfohlen für Hinweise
Beim Druckgaren
regelt die Druckstufe
die Gartemperatur,
daher führt ein höherer
Druck zu einer höheren
Gartemperatur.
Mindestvolumen an Flüssigkeit für das
Schnellkochen (Druckgaren)*
375 ml
500 ml
*Sofern im Rezept nicht anders angegeben.
VORSICHT
instantpot.co.uk | 31