Instant Pot PRO 60 Bedienungsanleitung Seite 67

Druck ablassen
Langsames Abdampfen
Der Garvorgang stoppt allmählich. Während die Temperatur im Multikocher sinkt, nimmt
der Druck im Instant Pot Pro langsam ab.
Das müssen Sie tun
Die Lebensmittel werden auch nach Ende des Smart-
Belassen Sie den
Programms weiter gegart.
Schnellabdampfschalter nach
Ende des Garvorgangs auf
Seal (Verriegeln), bis das
Schwimmerventil nach unten in
Die zum Abdampfen benötigte Zeit kann – abhängig
den Deckel sinkt.
vom Volumen und der Art bzw. Temperatur der
verwendeten Lebensmittel und Flüssigkeiten
– schwanken. Sofern Sie keine QuickCool™-
Technologie verwenden, kann die langsame
Seal
Abdampfmethode bei einigen Speisen bis zu
40 Minuten dauern. Planen Sie dies ein, denn das
Vent
Warten lohnt sich!
Unter QuickCool wird erläutert, wie Sie auf natürliche
Stellung „Seal" (Verriegeln)
Weise schneller als je zuvor Druck ablassen können!
Nutzen Sie die langsame Abdampfmethode nach dem Garen sehr stärkehaltiger
Lebensmittel (wie Suppen, Eintöpfe, Chilis, Nudeln, Haferflocken und Congee)
oder nach dem Garen von Lebensmitteln, deren Volumen sich während des
Garens ausdehnt (wie Bohnen und Getreide).
Schnellabdampfen
Stoppt den Garvorgang rasch und verhindert ein Überkochen. Perfekt geeignet für schnell
gar werdende Gemüsesorten und delikate Meeresfrüchte!
Das müssen Sie tun
Stellen Sie den Schnellabdampfschalter von
Seal (Verriegeln) auf Vent (Abdampfen) und
warten Sie, bis das Schwimmerventil nach
unten in den Deckel sinkt.
Seal
Stellung „Vent"
(Abdampfen)
Vent
16 | support@instantpot.co.uk | +44 (0) 3331 230051
Das passiert
Unser Tipp: Das nennt sich „Ruhen lassen" und ist besonders
für große Fleischstücke geeignet.
HINWEIS
Das passiert
Wenn die Abdeckung des
Dampfablasses ordnungsgemäß
angebracht ist, hören Sie ein
gedämpftes Zischen, wenn der
Dampf auf die Abdeckung trifft und
sich auflöst.
Ist die Abdeckung nicht
ordnungsgemäß angebracht, tritt
oben am Dampfablassventil ein lauter
Dampfstrahl aus.
Druck ablassen
Nutzen Sie die schnelle Abdampfmethode nicht nach dem Garen fett- bzw.
ölhaltiger, dickflüssiger oder sehr stärkehaltiger Lebensmittel (z. B. Eintöpfe,
Chilis, Nudeln und Congee) oder beim Garen von Lebensmitteln, deren Volumen
sich während des Garens ausdehnt (z. B. Bohnen und Getreide).
Zeitlich festgelegtes langsames Abdampfen
Der Druck wird für einen bestimmten Zeitraum langsam abgebaut, bis Sie durch Drehen
des Dampfablassreglers den gesamten restlichen Druck auf einmal ablassen. Perfekt zum
Garen von Reis und Körnern.
Das müssen Sie tun
Belassen Sie den
Schnellabdampfschalter für einige
Minuten (entsprechend Ihrem
Rezept) auf Seal (Verriegeln)
und stellen Sie ihn anschließend
von Seal (Verriegeln) auf Vent
(Abdampfen). Warten Sie dann, bis
das Schwimmerventil nach unten in
den Deckel sinkt.
Falls es beim Ablassen von Druck stark spritzt, stellen Sie den Schnellabdampfschalter
zurück von Vent (Abdampfen) auf Seal (Verriegeln) und warten Sie einige Minuten,
bevor Sie erneut versuchen, den Dampf abzulassen. Spritzt es erneut, verwenden Sie die
langsame Abdampfmethode, um den verbleibenden Druck sicher abzubauen.
Abdampfen-Erinnerung
Stellen Sie eine Erinnerung für das zeitlich festgelegte langsame Abdampfen ein, um nicht
beim Gerät warten zu müssen.
Wenn es im Rezept heißt:
Schnellabdampfen
5 Minuten langsames Abdampfen
10 Minuten langsames Abdampfen
Der über das Dampfablassventil austretende Dampf ist heiß. Halten Sie NIEMALS
Hände, Gesicht oder ungeschützte Haut über die Dampfablassvorrichtung, wenn
Druck abgelassen wird, um Verletzungen zu vermeiden.
HINWEIS
Das passiert
Wenn die Abdeckung des Dampfablasses
ordnungsgemäß angebracht ist, hören Sie ein
gedämpftes Zischen, wenn der Dampf auf die
Abdeckung trifft und sich auflöst.
Ist die Abdeckung nicht ordnungsgemäß
angebracht, tritt oben am Dampfablassventil ein
lauter Dampfstrahl aus.
Da die Temperatur im Multikocher abnimmt, ist der
Dampfstrahl eventuell weniger kräftig als beim normalen
schnellen Abdampfen.
Nutzen Sie diese Erinnerung!
Aus
5 Min.
10 Min.
VORSICHT
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