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¡ATENCIÓN!
Evitar el contacto con las resistencias en el
interior de la celda de fermentación para evitar quemaduras.
3.7
PUESTA
EN
MARCHA
ELECTRÓNICA CON TEMPORIZADOR
El panel de mandos electrónico cuenta con el botón "Temporizador" (fig.
12 ref.15).
La centralita permite configurar 3 temporizadores de cocción (cuenta
atrás), la hora actual y la hora de encendido diario (fig.12).
3.7.1 CONFIGURACIÓN DE LOS 3 TEMPORIZADORES DE
COCCIÓN
- Presionando una vez el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) en las
pantallas (fig.12 ref.4 y 12) se visualizarán las palabras "OFF 000" y
"1" en la pantalla del cielo (fig.12 ref.6). Ello indica que con los
botones "Up" y "Down" (fig.12 ref.3) podemos configurar el primer
temporizador de cocción en minutos.
- Presionando otra vez el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) se
visualiza el segundo temporizador de cocción tal y como indica la
pantalla del cielo (fig.12 ref.6) que es posible configurar como se ha
mencionado anteriormente.
- Una tercera presión permitirá configurar el tercer temporizador de
cocción.
3.7.2 CONFIGURACIÓN HORA ACTUAL
- Presionando por cuarta vez el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15)
en las pantallas (fig.12 ref.4 y 12) se visualiza "h 00 00" (o una hora
general); "h" indica que se trata de la hora corriente: los dos primeros
dígitos se refieren a la hora, los segundos dos a los minutos.
- Presionando el botón "up" se configura la hora actual, presionando
"down" los minutos (fig.12 ref.3).
3.7.3 CONFIGURACIÓN DE LA HORA DE ENCENDIDO
- Presionando por quinta vez el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15)
en las pantallas (fig.12 ref.4 y 12) se visualiza "o 00 00" (o una hora
general); los dos primeros dígitos se refieren a la hora, los segundos
dos a los minutos.
- Presionando el pulsador "Up" se configura la hora de encendido,
presionando "Down" los minutos (fig.12 ref.3).
- Presionando por sexta vez el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) se
sale de la función temporizador.
NOTA:
Si después de haber entrado en el procedimiento de
configuración no se sigue, después de 10 segundos la centralita sale
automáticamente de esta función y en las pantallas (fig. 12 ref. 4 y12)
se vuelve a visualizar temperatura y valor de consigna o set point.
3.7.4
ACTIVACIÓN DEL TEMPORIZADOR DE COCCIÓN
MODO MANUAL
- Para activar uno de los tres temporizadores de cocción, entrar en la
función del temporizador que interesa y presionar el botón
"Start/Stop" (fig.12 ref.9) simultáneamente al botón "temporizador".
- El LED temporizador (fig.12 ref.15) empezará a relampaguear para
indicar que un temporizador de cocción está funcionando.
- Presionando el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) podremos
visualizar cuál temporizador está trabajando y el tiempo que falta.
- Finalizado el tiempo del temporizador, se apagan todas las pantallas,
se enciende el LED del temporizador (fig.12 ref.15) y se activa la
señal acústica. Se volverá a la condición normal presionando el botón
"Temporizador"(fig.12 ref.15).
MODO PROGRAMAS
- Para activar el temporizador de cocción, entrar en la función del
temporizador y presionar el botón "Start/Stop" (fig.12 ref.9)
simultáneamente al botón "temporizador".
- El LED temporizador (fig.12 ref.15) empezará a relampaguear para
indicar que un temporizador de cocción está funcionando.
- Presionando el botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) podremos
visualizar cuál temporizador está trabajando y el tiempo que falta.
- Finalizado el tiempo del temporizador, se apagan todas las pantallas,
se enciende el LED del temporizador (fig.12 ref.15) y se activa la
señal acústica. Se volverá a la condición normal presionando el botón
"Temporizador"(fig.12 ref.15).
NOTA:
Los temporizadores de cocción no influyen en la
cocción del horno.
DE
LA
CENTRALITA
3.7.5 ACTIVACIÓN DEL RELOJ PARA ENCENDIDO DIARIO
PROGRAMADO
- Para activar el encendido programado configurar la temperatura
deseada y los valores del cielo y de la platea, seguidamente entrar en
la función de la hora de encendido (presionar 5 veces el botón
"Temporizador" en manual o 1 vez en Programas (fig.12 ref.15),
verificar la hora de encendido y presionar el botón "Start/Stop" (fig.12
ref.9) simultáneamente al botón "Temporizador".
- El LED del temporizador (fig.12 ref.15) empezará a relampaguear
indicando que el temporizador de encendido está funcionando: el
horno se apaga y las pantallas (fig.12 part.4 e 12) visualizan la hora
de encendido.
- El horno se encenderá a la hora indicada.
- Después de la activación del temporizador de encendido, presionar el
botón "Temporizador" (fig.12 ref.15) para visualizar la temperatura y
el valor de consigna o set point.
NOTA:
Para desactivar el temporizador y la hora de encendido
antes de que termine su función, bastará con presionar el botón
"Start/Stop" (fig.12 ref.9)
"Temporizador" (fig.12 ref.8).
3.8
ELECCIÓN
GRADOS FAHRENHEIT
- Presionando simultáneamente los botones "light" (fig.12 ref.11) y "+
Up" (fig.12 ref.3) durante aprox. 6 segundos se visualiza la
configuración corriente de la unidad de medida de la temperatura
("°C" o "°F").
- Manteniendo presionados los botones durante 6 segundos más, se
modifica la configuración anterior.
3.9
DETENCIÓN
- Apagar los interruptores generales del horno (fig.12 ref.1), de la celda
de fermentación (fig.13A-13B ref.3) y del aspirador de la campana, si
está previsto, (fig.13B ref.4), llevándolos todos a la posición CERO.
- Desconectar la alimentación eléctrica apagando los interruptores
generales externos al aparato.
3.10 DEFLECTORES INTERNOS BASCULANTES
En el interior de la cámara de cocción se han previsto 2 Deflectores
basculantes ubicados en la bóveda de la cámara de cocción (fig. 15 ref.
A) para minimizar dispersiones, uniformar los flujos térmicos y
mantener el correcto grado de humedad del producto en cocción. Si es
necesario, es posible poner los Deflectores en posición totalmente abierta
(fig. 15 ref.B). Para hacerlo, utilizando una pala para deshornar, girar el
deflector hacia adelante, elevarlo y desplazarlo a la posición hacia la
puerta para deshornar, de manera que permanezca sostenido entro las dos
sujeciones laterales.
Puede ocurrir que los deflectores internos al bascular se queden en
posición semi-abierta debido a la formación de los aceros a las altas
temperaturas presentes en la bóveda de la cámara de cocción, es
suficiente colocar los deflectores en su posición usando un palón para
deshornar.
3.11
ELECCIÓN DEL MODELO
- Presionando las teclas "light" (fig.12 part.11) y "- up" (fig.12 part.3)
simultáneamente durante aproximadamente 6 segundos, se muestra la
configuración del modelo actual ("6" o "9" o "4").
- Manteniendo pulsadas las teclas durante otros 6 segundos se cambia la
configuración anterior.
NOTA:
¡En cada arranque, la unidad de control muestra el
modelo configurado!
3.12
MÓDULO WIFI
- Los hornos provistos de módulo wi-fi se pueden conectar a la
aplicación "SmartBaking App" disponible en los mercados de referencia.
Habilite el módulo WiFi de la unidad de control con el siguiente
procedimiento:
- con el interruptor principal en la posición 0 (horno apagado), presione
al mismo tiempo las teclas "Start/Stop" (fig.12 part.9) y
"Economy/Booster" (fig.12 part.10) y encienda el horno colocando el
interruptor principal en la posición 1. La centralita emite 2 pitidos.
Proceda con las instrucciones dadas en la aplicación para terminar de
configurar el módulo Wi-Fi.
ES/8
simultáneamente con el
ENTRE
GRADOS
CENTÍGRADOS
botón
Y
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