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01
DONNÉES TECHNIQUES
02
INSTALLATION
03
FONCTIONNEMENT
04
ENTRETIEN QUOTIDIEN
05
ENTRETIEN SUPPLÉMENTAIRE
06
LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE
Félicitations pour l'achat de cet appareil exclusivement Made in Italy. Vous avez choisi un équipement qui allie les qualités techniques les meilleures et
une très grande facilité d'utilisation. Nous vous souhaitons la plus grande des satisfactions.
Remarque:
Ce manuel a été rédigé pour la lecture en cinq langues. Instructions originales en italien et traduction des instructions en Anglais, Français, Allemand et
Espagnol.
Par souci de clarté et pour améliorer la lecture, ce manuel pourrait être fourni en plusieurs parties séparéesì; contacter le fabricant pour le recevoir par e-
mail.
La garantie est limitée uniquement au remplacement franco usine de la pièce éventuellement cassée ou défectueuse, après constatation d'un vice de la matière
ou de fabrication. Toute avarie éventuellement provoquée par le transport effectué par des tiers, par une installation et un entretien erronés, par
négligence ou inattention lors de l'emploi ou encore en cas de manipulation de la part des tiers, n'est pas sous garantie. La garantie ne couvre pas
non plus les vitres, les calottes, les ampoules, les plans en brique réfractaire/biscuit/granit, joints et tout autre composant sujet à l' usure et à la
détérioration naturelle de l'installation et de chacun de ses accessoires, ni la main-d'œuvre nécessaire au changement d'éventuelles pièces sous
garantie.
La garantie s'annule si l'acheteur n'effectue pas les règlements et pour les produits éventuellement réparés, modifiés ou démontés même seulement en partie
sans autorisation écrite préalable. Pour obtenir l'intervention technique sous garantie, une demande doit être faite par écrit au revendeur le plus proche ou à
la Direction Commerciale.
ATTENTION
Cet avertissement indique un danger et sera utilisé à chaque fois que la sécurité de l'opérateur est menacée.
REMARQUE
- Ce terme indique qu'il faut agir avec prudence; il est employé pour attirer l'attention sur les opérations ayant une importance vitale pour le
fonctionnement correct et durable de l'appareil.
CHER CLIENT
Avant d'utiliser ce four, veuillez lire le présent manuel.
Pour la sécurité de l'opérateur, les dispositifs de l'appareil doivent rester en parfait état de fonctionnement.
Ce manuel a pour but d'illustrer l'utilisation et l'entretien de l'appareil et l'opérateur a le devoir et la responsabilité de respecter les indications qu'il contient.
Le constructeur se réserve le droit d'apporter des modifications sans préavis et sans devoir mettre à jour la production et la documentation précédentes.
1.
Les descriptions ci-après concernent votre sécurité.
2.
Veuillez lire ces instructions avec attention avant l'installation et l'utilisation de l'appareil.
3.
Conservez soigneusement ce manuel pour toute ultérieure consultation des différents opérateurs.
4.
L'installation doit être effectuée par un personnel qualifié en suivant les instructions du fabricant.
5.
Cet appareil devra être destiné uniquement à l'emploi pour lequel il a été expressément conçu, c'est-à-dire pour la cuisson de pizzas, de
produits alimentaires semblables. Cet appareil est destiné à être utilisé pour des applications commerciales, par exemple dans les cuisines de
restaurants, les cantines, les hôpitaux et les entreprises commerciales telles que les boulangeries, les boucheries, etc., mais pas pour la
production en masse continue de produits alimentaires. Il est interdit d'effectuer des cuissons avec des produits contenant de l'alcool. Tout
autre emploi est à considérer comme impropre.
6.
L'appareil est exclusivement destiné à usage collectif et doit être utilisé par un professionnel qualifié et formé à son usage. L'appareil n'est
pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris les enfants) dont les capacités physiques, sensorielles ou mentales, sont réduites, ou
manquant d'expérience ou n'ayant pas une connaissance suffisante. Les enfants doivent être surveillés pour s'assurer qu'ils ne jouent pas
avec l'appareil.
7.
Pour toute réparation éventuelle, s'adresser exclusivement à un centre d'assistance technique autorisé par le Fabricant et exiger l'emploi de
pièces de rechange originales.
8.
Le non-respect des spécifications ci-dessus peut altérer la sécurité de cet appareil.
9.
Désactivez l'appareil en cas de panne et/ou de mauvais fonctionnement sans essayer de réparer le four vous-même.
10. Si l'appareil devait être vendu ou transféré à un autre propriétaire, ou en cas de déménagement suite auquel l'appareil devait rester installé,
s'assurer toujours que le manuel accompagne l'appareil, de façon à ce qu'il puisse être consulté par le nouveau propriétaire et/ou par
l'installateur.
11. Si le câble d'alimentation est abîmé, il devra être remplacé par le service d'assistance technique agréé par le fabricant, afin de prévenir tout
risque.
12. Lors de l'installation, en cas de perturbations sur des appareils partageant la même alimentation, s'assurer de la présence au niveau de
l'interface d'une impédance opportune (6P Zmax= 0,25 Ω, 9P Zmax= 0,14 Ω) et du dimensionnement correct de la capacité du courant de
service, de façon à rendre les émissions de l'appareil conformes aux normes EN 61000-3-11, EN 61000-3-12 et addenda successifs.
TABLE DES MATIÈRES
GARANTIE
Normes et réglementation
ATTENTION !
FR/1
2
2
4
8
10
12
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