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qui n'empêcherait toutefois pas le four de fonctionner ; des
éventuelles fentes peuvent couramment se former sur les biscuits
mais n'altèrent pas le fonctionnement du four.
À la première mise sous tension et aux suivantes, il peut se former
une patine blanche dans la chambre de cuisson, à éliminer le cas
échéant avec la brosse; avec le four froid, éliminer cette patine des
calottes en verre qui protègent l'ampoule pour ne pas perdre de
luminosité dans la chambre de cuisson. La patine qui se forme sur
la bouche d'enfournage en fonte doit être éliminée avec le four froid
exclusivement avec un chiffon humide afin de ne pas abîmer la
bouche
Chaque jour en fin travail, quand l'appareil a refroidi, éliminer
soigneusement les éventuels résidus de cuisson de toutes les parties sauf
du biscuit, à l'aide d'un chiffon ou d'une éponge éventuellement
humidifiés avec de l'eau savonneuse puis rincer et sécher, en nettoyant
les parties satinées en suivant le sens du satinage.
Exécuter un nettoyage approprié de tous les composants accessibles.
ATTENTION!
Chaque jour éliminer soigneusement les
éventuelles graisses qui auraient débordé en phase de cuisson car
elles pourraient causer de possibles combustions et déflagrations.
ATTENTION!
Ne lavez pas l'équipement avec des jets
d'eau ou des nettoyeurs à vapeur. Éviter que l'eau ou les éventuels
produits utilisés n'entrent en contact avec les parties électriques.
Il est interdit d'utiliser pour le nettoyage des détergents dangereux
pour la santé.
REMARQUE :
Ne pas utiliser de solvants, de produits
détergents contenant des substances agressives (chlorées, acides,
corrosives, abrasives, etc.), eau régale ou des outils pouvant abîmer
les surfaces ; avant de mettre en marche s'assurer de ne pas avoir
laissé dans l'appareil les produits ou les outils utilisés pour le
nettoyage.
ATTENTION!
Pour éviter tout risque d'incendie, le
conduit d'évacuation des vapeurs à l'intérieur du four, l'aspirateur
de vapeurs et le conduit extérieur du four doivent être nettoyés
régulièrement (au moins une fois par an), voir 5.2.
4.3 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Si l'appareil n'est pas utilisé pendant de longues périodes:
- le débrancher de l'alimentation électrique.
- le couvrir pour le protéger de la poussière.
- aérer périodiquement les locaux.
- procéder à un nettoyage avant de l'utiliser à nouveau.
FR/9
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