Silvercrest SKGE 2000 C3 Bedienungsanleitung Seite 69

ALIMENTS
Galettes de viande
hachée
Poitrine de porc
Steaks d'échine de
porc
Filets de saumon
Steaks de thon
Légumes grillés à
l'huile
Croque-fromage
Baguettes gratinées
au fromage
Conseils et astuces
■ Pour attendrir la viande et accélérer le processus de grillade, vous pouvez
la faire mariner au préalable. Vous pouvez la faire mariner par exemple
dans de la crème fraîche, du vin rouge, du vinaigre, du babeurre ou du jus
de papaye ou d'ananas frais. Rajoutez des herbes et des épices selon vos
préférences. Ne salez pas la viande pour éviter de la déshydrater et de
la rendre dure. Déposez la viande dans la marinade qui doit entièrement
recouvrir la viande ; refermez ensuite le récipient. Laissez mariner de préfé-
rence une nuit entière.
■ Vous pouvez griller non seulement de la viande, mais aussi du poisson.
Pour le poisson, nous recommandons de le préparer sur la position «gril
de contact». En grillant avec le couvercle de l'appareil fermé, l'aliment
à griller est chauffé simultanément des deux côtés.
Les plaques chauffantes 0 sont dotées d'un revêtement anti-adhésif, il n'y a
■
donc pas besoin de matière grasse supplémentaire. Si vous souhaitez quand
même en utiliser, veillez à choisir de la graisse/huile adaptée à la cuisson
comme par exemple de l'huile de colza.
■ Pour être sûr que l'intérieur de la préparation à griller est cuit, utilisez un
thermomètre à viande disponible dans le commerce.
■ 66 │ FR │ BE
INTENSITÉ DE
CHAUFFAGE
3
MAX
MAX
3
3
2
MAX
3
POSITION TEMPS DE CUISSON
Gril de contact
Gril de table
Gril de table
Gril de contact
Gril de contact
Gril de table
Gril de contact
Gril à paninis
10-15 min
2 x 3-4 min
2 x 13-16 min
8-10 min
6-8 min
2 x 3-6 min
3-4 min
4-8 min
SKGE 2000 C3