Electrolux EBKSL7 Rezeptbuch Seite 13

Gargut Heissluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera-
tur (°C)
Schweine- 180
braten 1
kg,
Kartoffeln,
Gemüse,
Sosse
Kalbsbrat- 180
en 1 kg,
Reis, Ge-
müse
1.13 Intervall Garen Plus
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Gargut
Vanillesosse / Flan in
1)
Portionsschälchen
1)
Gebackene Eier
1)
Terrine
Dünnes Fischfilet
Dickes Fischfilet
Kleiner Fisch bis 350
g
Fisch, ganz, bis
1000 g
1) Eine weitere halbe Stunde mit geschlossener Tür weitergaren.
Aufwärmen
Gargut
Knödel
Nudeln
Reis
Tellergerichte
1.14 Intervall Garen
Etwa 300 ml Wasser zugeben.
Dauer Einschu-
(Min.) bebene
60 - 70 Fleisch: 1
50 - 60 Fleisch: 1
Temperatur (°C)
90
90
90
85
90
90
90
Temperatur (°C)
85
85
85
85
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzugeben)
Tempera- Dauer
tur (°C) (Min.)
96 30 - 40
96 30 - 40
Dauer (Min.)
35 - 40
30 - 40
40 - 50
15 - 25
25 - 35
25 - 35
35 - 45
Dauer (Min.)
25 - 35
20 - 25
20 - 25
20 - 25
DEUTSCH 13
Einschu-
bebene
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Fleisch: 1
Gemüse: 3
Einschubebene
2
2
2
2
2
2
2
Einschubebene
2
2
2
2