Electrolux EBKSL7 Rezeptbuch Seite 12

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Gargut
Tafelspitz
Chipolatas (kleine
Schweinswürst-
chen)
Eier
Gargut
Eier, hart ge-
kocht
Eier, mittel-
hart gekocht
Eier, weich
gekocht
1.12 Heissluftgrillen und
Dampfgaren nacheinander
Durch die Kombination verschiedener
Funktionen können Sie Fleisch, Gemüse
und Beilagen nacheinander garen. Alle
Speisen können dann gleichzeitig serviert
werden.
• Um das Gargut anzubraten,
verwenden Sie die Funktion
Heissluftgrillen.
• Geben Sie dann das vorbereitete
Gemüse und die Beilagen in
Gargut
Roastbeef/
Filet 1 kg
Rose-
nkohl, Po-
lenta
Temperatur (°C)
96
80
Temperatur (°C)
96
96
96
Heissluftgrillen (erster Schritt:
Fleisch garen)
Tempera- Dauer
tur (°C) (Min.)
180 60 - 70
Dauer Einschube-
(Min.) bene
110 - 120 2
15 - 20 2
Dauer (Min.) Einschube-
bene
18 - 21 2
13 - 16 2
11 - 12 2
ofengeeignetes Geschirr und stellen
Sie es mit dem Braten in den
Backofen.
• Lassen Sie den Backofen auf ca. 80 °C
abkühlen. Um den Backofen schneller
abzukühlen, lassen Sie die Backofentür
etwa 15 Minuten lang in der ersten
Stellung offen.
• Starten Sie die Funktion Dampfgaren.
Garen Sie alles zusammen fertig.
Maximale Wassermenge: 800
ml.
Dampfgaren (zweiter Schritt: Ge-
müse hinzugeben)
Einschu- Tempera-
bebene tur (°C)
Fleisch: 1 96
Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
800 + 700
400
Wasser in
der Wasser-
schublade
(ml)
500
450
400
Dauer Einschu-
(Min.) bebene
40 - 50 Fleisch: 1
Gemüse: 3