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benutzerinformation Multi-Dampfgar- Einbaubackofen EBK SL7...
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We were thinking of you when we made this product...
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3 Willkommen bei Electrolux! Wir möchten uns bedanken, dass Sie sich für ein erstklassiges Produkt von Electrolux entschieden haben, welches Ihnen sicherlich viel Freude bereiten wird. Es ist unser Bestreben, eine breite Vielfalt von Qualitätsprodukten anzubie- ten, die helfen, Ihr Leben etwas komfor- tabler zu machen.
4 electrolux inhalt Inhalt Gebrauchsanweisung Sicherheitshinweise Gerätebeschreibung Vor dem ersten Gebrauch Bedienen des Backofens Reinigung und Pflege Was tun, wenn … Montageanweisung Entsorgung Stichwortverzeichnis Service In dieser Benutzerinformation werden folgende Symbole verwendet: Wichtige Hinweise zur Sicherheit von Personen und Informationen zur Vermei- dung von Geräteschäden...
5 Gebrauchsanweisung • Vorsicht bei Anschluss von Elektro- geräten an Steckdosen in Geräte- nähe. Anschlussleitungen dürfen nicht an heiße Kochstellen gelangen oder unter der heißen Backofen-Tür eingeklemmt werden. Sicherheitshinweise • Warnung: Verbrennungsgefahr! Bei Betrieb wird der Backofeninnen- raum heiß.
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6 electrolux sicherheitshinweise So vermeiden Sie Schäden am Gerät • Legen Sie den Backofen nicht mit Alufolie aus und stellen Sie kein Backblech, keinen Topf etc. auf den Boden, da sonst das Backofenemail durch den entstehenden Hitzestau beschädigt wird. • Obstsäfte, die vom Backblech trop- fen, hinterlassen Flecken, die sich nicht mehr entfernen lassen.
7 Gerätebeschreibung Gesamtansicht Backofen-Anzeigen und Touch Control-Sensorfelder Wasserschublade Backofentür Türgriff Das Gerät schaltet sich nach 2 Minuten aus, wenn keine Funktion gewählt ist und am Gerät nichts ver- ändert wird.
8 electrolux gerätebeschreibung Die elektronische Backofen-Steuerung Anzeigen Symbol Menüpunkt Tageszeit Heiz-Anzeige (mit Einsatzebenen) Zeitfunktionen Temperatur Gewicht Fleischkerntemperatur Symbole In den Anzeigen werden je nach einge- stellter Funktion bestimmte Symbole angezeigt. Anzeige Symbol Funktion (Beispiele) Kurzzeit-Wecker 4:30 Der Kurzzeit-Wecker ist aktiv.
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9 Touch Control-Sensorfelder Das Gerät wird mit Touch Control-Sen- sorfeldern bedient. Funktionen werden durch Berühren der Sensorfelder ge- steuert. Vergewissern Sie sich, dass Sie beim Bedienen nur ein Sensorfeld berühren. Wird der Finger zu flach aufgelegt, wird evtl. ein angrenzendes Sensorfeld mit angesprochen.
10 electrolux gerätebeschreibung Sensor- Funktion Bemerkung feld Nach unten und nach oben im Bei einer aktiven Funktion: Menü. • 1x drücken: Wechsel ins übergeordnete Menü (Funktion bleibt aktiv), nach 5 Sekun- den wieder Wechsel in den aktiven Menü- punkt • 2x drücken: Im übergeordneten Menü nach...
12 electrolux gerätebeschreibung Zubehör Backofen Rost Für Geschirr, Kuchenformen, Braten und Grillstücke. Backblech (Kuchenblech) Für Kuchen und Plätzchen. Fettpfanne (Kuchenblech hochran- dig) Zum Backen und Braten bzw. als Auf- fangblech für Fett. Speisenthermometer Für genaue Bestimmung des Garzu- standes von Fleischstücken.
13 Quick Schwamm 180 Sehr saugfähiger Schwamm zur Auf- nahme von Restwasser aus dem Dampftopf. Vor dem ersten Gebrauch Möchten Sie eine dieser Grundein- stellungen zu einem späteren Zeit- punkt verändern, sehen Sie bitte im Kapitel Einstellungen nach.
14 electrolux vor dem ersten gebrauch Kontrast und Helligkeit einstellen Nachdem Sie die Sprache einge- stellt haben, werden die Anzeigen „Kontrast einstellen“ und „Helligkeit einstellen“ angezeigt. Der Kontrast und die Helligkeit werden entsprechend der Sprache eingestellt (siehe Abschnitt „Sprache einstellen“).
15 Erstes Reinigen Bevor Sie den Backofen das erste Mal benutzen, sollten Sie ihn gründlich reini- gen. Achtung: Benutzen Sie keine schar- fen, scheuernden Reinigungsmittel! Die Oberfläche könnte beschädigt werden. Verwenden Sie bei Metallfronten handelsübliche Pflegemittel.
16 electrolux bedienen des backofens Bedienen des Backofens Die Menüs im Überblick Hauptmenü Untermenü Koch-Assistent Schwein/Kalb Rind/Wild/Lamm Geflügel Fisch Kuchen Süssspeisen Pizza/Quiche/Brot Auflauf/Gratin Beilagen Kombi-Dampfgaren Convenience Sonderfunktionen Ofenfunktionen Heissluft ECO-Heissluft Ober-/Unterhitze Pizza-/Wähenstufe Heissluftgrillen Grill Grossflächengrill Unterhitze Niedertemperaturgaren Regenerieren Intervall Garen...
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17 Hauptmenü Untermenü Dampfreinigung Einstellungen Tageszeit einstellen Zeitanzeige Set+Go Heat+Hold Zeitverlängerung Kontrast Helligkeit Sprache einstellen Lautstärke Tastentöne Alarmsignale Service Werkseinstellungen...
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18 electrolux bedienen des backofens Bedienen der Menüs Beispiel 1. Schalten Sie das Gerät mit ein. Sie befinden sich im Hauptmenü. 2. Wählen Sie mit bzw. das ge- wünschte Hauptmenü aus. 3. Wechseln Sie mit in die entspre- chenden Untermenüs.
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19 Heiz-Anzeige Anzeige Aufheizen Nach dem Einschalten einer Backo- fen-Funktion zeigt der immer länger werdende Balken an, wie weit der Back- ofen bereits aufgeheizt ist. Anzeige Schnellheizen Bei manchen Backofen-Funktionen wird die Aufheizzeit durch die automatische Funktion Schnellheizen verkürzt.
20 electrolux bedienen des backofens Rost, Backblech und Fettpfanne einsetzen Auszugsicherung und Kippsicher- heit Zur Auszugsicherung haben alle Einschubteile am rechten und linken Rand eine kleine Auswölbung nach unten. Einschubteile immer so einsetzen, dass diese Auswölbung im Backraum hinten liegt. Diese Auswölbung ist auch wichtig für die Kippsicherheit der Einschubteile.
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21 Rost und Fettpfanne gemeinsam einsetzen: Rost auf die Fettpfanne legen. Fettpfanne zwischen die Führungsstä- be der gewählten Einsatzebene schie- ben.
22 electrolux bedienen des backofens Fettfilter einsetzen/herausnehmen Den Fettfilter nur beim Braten ein- setzen, um den Rückwandheizkörper vor Fettspritzern zu schützen. Fettfilter einsetzen Fettfilter am Griff fassen und die beiden Halterungen von oben nach unten in die Öffnung an der Backofenrückwand (Ventilatoröffnung) einsetzen.
23 Das Menü Koch-Assistent Der Koch-Assistent im Überblick Die Gerichte des Koch-Assistenten (au- ßer Sonderfunktionen) werden mit Hilfe von Automatiken zubereitet. Die Automatiken bieten für das jeweilige Gericht die optimalen Einstellungen (Ofenfunktionen, Temperatur, Dauer) an. Kategorie...
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26 electrolux bedienen des backofens Bedienen des Koch-Assistenten Koch-Assistent mit Gewichtsauto- matik Die Bratzeit wird automatisch durch die Eingabe des Gewichtes festgelegt. Beispiel 1. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Ka- tegorie und das Gericht wählen. 2. Jeweils mit bestätigen.
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27 Koch-Assistent mit Speisenthermo- meterautomatik Der Backofen schaltet sich aus, wenn die vorgegebene Kerntemperatur er- reicht ist. Achtung: Es darf nur das mitgelie- ferte Speisenthermometer verwen- det werden. Im Ersatzfall nur das Original-Ersatzteil verwenden! Beispiel 1. Gerät mit einschalten.
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28 electrolux bedienen des backofens Innerhalb einiger Minuten wird eine vorläufige Endzeit berechnet, in der die eingestellte Kerntemperatur er- reicht sein wird. Diese Zeit wird ständig neu berechnet und in der Anzeige aktualisiert. Für das Sys- tem ist es erforderlich, dass das...
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29 Koch-Assistent mit Rezeptautomatik Alle Einstellungen sind fix und können nicht verändert werden. Beispiel 1. Mit bzw. den Menüpunkt Koch-Assistent, die gewünschte Ka- tegorie und das Gericht wählen. 2. Jeweils mit bestätigen. 3. Mit bzw. Rezeptautomatik wählen.
30 electrolux bedienen des backofens Das Menü Ofenfunktionen Die Ofenfunktionen im Überblick Mit den Ofenfunktionen können Sie Back- und Bratvorgänge individuell ein- stellen. Ofenfunktion Anwendung Heissluft Zum Backen auf bis zu drei Ebenen gleichzeitig. Die Backofentemperaturen 20-40 °C niedriger einstellen als bei Ober-/Unterhitze.
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31 Bedienen der Ofenfunktionen Beispiel 1. Gerät mit einschalten. 2. Mit bzw. den Menüpunkt Ofenfunktion auswählen. 3. Mit bestätigen. 4. Mit bzw. Ofenfunktion Heiss- luft wählen. 5. Mit bestätigen. 6. Mit bzw. die gewünschte Tem- peratur einstellen.
32 electrolux bedienen des backofens Das Menü Meine Programme Meine Programme im Überblick Untermenü Beschreibung 1- Mein Programm Optimale Einstellungen für eigene Rezepte speichern. 2- Mein Programm Programm umbenennen Gespeicherte Programme umbenennen. Sie können 20 Programme spei- chern.
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33 Bedienen von Meine Programme Programm speichern 1. Ofenfunktion bzw. Koch-Assistent mit den gewünschten Einstellungen wählen. 2. Während oder nach der Ofenfunkti- on bzw. des Koch-Assistenten Taste so oft drücken, bis das Fenster „Speichern“ erscheint. 3. Mit der Taste bestätigen.
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34 electrolux bedienen des backofens Bereits belegte Speicherplätze sind jederzeit überschreibbar. Anstatt des vorgeschlagenen freien Speicherplatzes, mit bzw. Programm auswählen, dass Sie über- schreiben möchten. Programme können im Menü „Pro- gramm umbenennen“ jederzeit um- benannt werden. Programm abrufen 1. Gerät mit einschalten.
35 Das Menü Dampfreinigung Wie Sie die Dampfreinigung bedie- nen ist im Abschnitt „Reinigung und Pflege“ beschrieben. Das Menü Einstellungen Die Einstellungen im Überblick Unabhängig von der jeweiligen An- wendung im Backofen können Sie verschiedene Grundeinstellungen verändern.
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36 electrolux bedienen des backofens Einstellung Anzeige Beschreibung Sprache einstellen – Deutsch Sprache im Display auswählen und einstellen. – ..Lautstärke 1 ..10 Lautstärke der Tastentöne und Signale in Schritten einstellen. Tastentöne – Ein Tastentöne bestätigen jede Tastenbetätigung mit ei- –...
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37 Benutzen der Einstellungen im Alltag Set+Go Die Funktion Set+Go ermöglicht es Ih- nen alle Einstellungen an einer Backo- fen-Funktion vorzunehmen und diese später zu starten. Anwendungsbeispiel: Sie bereiten morgens ein Gericht zu und nehmen alle nötigen Einstellungen am Backofen vor.
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38 electrolux bedienen des backofens Heat+Hold Die Funktion Heat+Hold hält Ihr zuberei- tetes Gericht für 30 Minuten warm, nachdem der Back- bzw. Bratvorgang beendet ist. Dies ist zum Beispiel hilfreich, wenn sich ihre Gäste verspäten. Voraussetzung für Heat+Hold: • Gesetzte Temperatur ist über 80°C •...
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39 Zeitverlängerung Die letzte Backofen-Funktion nach ab- gelaufener Zeit weiterlaufen lassen. Voraussetzung: • Alle Backofen-Funktionen mit Dauer oder Gewichtsautomatik. • Keine Backofen-Funktionen mit Speisenthermometer und Dampf- Funktionen. Die Zeitverlängerung kann im Menü Ein- stellungen ein- bzw. ausgeschaltet wer- den.
40 electrolux bedienen des backofens Zusatz-Funktionen Ihr Backofen ist mit folgenden Zusatz- Funktionen ausgestattet: • Kurzzeit-Wecker • Dauer • Ende • Tastensperre • Kindersicherung • Automatische Abschaltung • Speisenthermometer • Dampfgar-Funktionen Kurzzeit-Wecker Zum Einstellen einer Kurzzeit. Nach Ab- lauf ertönt ein Signal.
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41 Dauer bzw. Ende Dauer Zum Einstellen, wie lange der Backofen in Betrieb sein soll. Ende Zum Einstellen, wann sich der Backofen wieder ausschalten soll. 1. Backofen-Funktion wählen. 2. Taste so oft drücken, bis das Fenster „Dauer/Ende“ erscheint.
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42 electrolux bedienen des backofens Dauer und Ende kombiniert Dauer und Ende können gleichzeitig verwendet werden, wenn der Backofen zu einem späte- ren Zeitpunkt automatisch ein- und ausgeschaltet werden soll. 1. Backofen-Funktion wählen. 2. Taste so oft drücken, bis das Fenster „Dauer/Ende“...
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43 Tastensperre Die Tastensperre sichert alle eingestell- ten Funktionen vor versehentlichem Ver- stellen. Tastensperre einschalten 1. Backofen-Funktion wählen. 2. Taste so oft drücken, bis das Fenster „Tastensperre“ erscheint. 3. Mit bestätigen. Die Tastensperre ist jetzt aktiviert.
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44 electrolux bedienen des backofens Automatische Abschaltung des Backofens Wird der Backofen nach einer be- stimmten Zeit nicht ausgeschaltet oder die Temperatur nicht verän- dert, schaltet er sich automatisch Eine Meldung erscheint. Der Backofen schaltet sich ab bei einer Backofentemperatur von: 30 - 120°C...
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45 Speisenthermometer Der Backofen schaltet sich aus, wenn die von Ihnen eingestellte Kerntempera- tur erreicht ist. Achtung: Es darf nur die mitgeliefer- te Speisenthermometer verwendet werden! Im Ersatzfall nur das Origi- nal-Ersatzteil verwenden! Speisenthermometer-Kerntempe- ratur einstellen 1.
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46 electrolux bedienen des backofens Innerhalb einiger Minuten wird eine vorläufige Endzeit berechnet, in der die eingestellte Kerntemperatur er- reicht sein wird. Diese Zeit wird ständig neu berechnet und in der Anzeige aktualisiert. Für das Sys- tem ist es erforderlich, dass die...
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47 Dampfgar-Funktionen Achtung: Die Dampfgar-Funktionen müssen immer in Verbindung mit den Uhr-Funktionen Dauer oder Ende eingestellt werden (siehe Abschnitt Uhr-Funktionen Dauer Ende Achtung: Als Flüssigkeit aus- schließlich Wasser verwenden, je- doch kein gefiltertes (entmineralisiertes) oder destillier-...
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48 electrolux bedienen des backofens Dampfgaren 1. Wasser (650 ml) nicht direkt in den Dampferzeuger, sondern über die Wasserschublade in der Bedien- blende einfüllen. Der Wasservorrat reicht für ca. 30 Minuten. 2. Gerät mit einschalten. 3. Mit bzw. den Menüpunkt Ofenfunktion auswählen.
49 Reinigung und Pflege Backofeninnenraum Reinigen Sie das Gerät nach jedem Ge- brauch. Verschmutzungen lassen sich so am leichtesten entfernen und bren- nen erst gar nicht fest. Warnung: Vor der Reinigung das 1. Zur Reinigung die Backofen-Be- Gerät abschalten und abkühlen las-...
50 electrolux reinigung und pflege Dampfreinigung 1. Wasser (ca. 150ml) und 1 EL Essig direkt in den Dampferzeuger einfül- len. 2. Mit bzw. den Menüpunkt Dampfreinigung auswählen. 3. Mit bestätigen. 4. Der Backofen erwärmt sich nun auf die erforderliche Temperatur.
51 Einschubgitter Zur Reinigung der Seitenwände lassen sich die Einschubgitter auf der linken und rechten Seite im Backofen abneh- men. Einschubgitter abnehmen 1. Schraube lösen. 2. Gitter zur Seite ziehen (1). 3. Gitter aus der hinteren Aufhängung herausheben (2).
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52 electrolux reinigung und pflege Einschubgitter einsetzen 1. Gitter in die hintere Aufhängung ein- setzen und seitlich an das Gewinde andrücken (1). 2. Schraube aufsetzen und festdrehen (2).
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53 Dampferzeugungssystem Achtung: Den Dampferzeuger nach jeder Benutzung trocken reiben. Wasser mit einem Schwamm auf- saugen. Eventuelle Kalkrückstände am bes- ten mit Essigwasser beseitigen. Achtung: Durch chemische Entkal- kungsmittel können Schäden am Email des Backofens entstehen. Bit-...
54 electrolux reinigung und pflege Backofen-Beleuchtung Stromschlaggefahr! Vor dem Aus- tausch der Backofenlampe: • Backofen ausschalten. • Sicherungen am Sicherungskasten herausdrehen bzw. ausschalten. Zum Schutz der Backofenlampe und der Glasabdeckung ein Tuch auf den Boden des Backofens le- gen. Hintere Backofenlampe austau- schen/Glasabdeckung reinigen 1.
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55 Seitliche Backofenlampe austau- schen/Glasabdeckung reinigen 1. Linkes Einschubgitter abnehmen. 2. Schrauben der Metallabdeckung mit Hilfe eines Kreuzschlitz-Schrauben- drehers lösen. 3. Metallabdeckung und Dichtung ab- nehmen und reinigen. 4. Falls erforderlich: Backofen-Beleuchtung 25 Watt, 230 V, 300°C hitzebeständig, aus- tauschen.
56 electrolux reinigung und pflege Backofen-Tür Zum leichteren Reinigen des Backofen- innenraums lässt sich die Backofen-Tür Ihres Gerätes aushängen. Backofen-Tür aushängen 1. Backofen-Tür vollständig öffnen. 2. Klemmhebel(A) an beiden Tür- scharnieren ganz aufklappen. 3. Backofen-Tür bis zur ersten Rast- stellung schließen (ca. 45°).
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57 Backofen-Tür einhängen 1. Backofen-Tür von der Griffseite her mit beiden Händen seitlich anfassen und unter einem Winkel von ca. 45° halten. Die Aussparungen an der Unterseite der Backofen-Tür auf die Scharniere am Backofen setzen. Die Tür bis zum Anschlag nach unten gleiten lassen.
58 electrolux was tun, wenn … Was tun, wenn … Problem Mögliche Ursache Abhilfe Der Backofen heizt nicht Der Backofen ist nicht ein- Backofen einschalten geschaltet Die erforderlichen Einstellungen Einstellungen nachprüfen sind nicht erfolgt Die Sicherung in der Hausinstal- Sicherung überprüfen Sollten...
59 Montageanweisung Einbau Backofen Beim Einbau in brennbares Material sind die NIN 2005, Kapitel 4.2.2 und die Brandschutzrichtlinien und de- ren Verordnungen der Vereinigung kantonaler Feuerversicherungen zwingend einzuhalten. 1. Den Backofen frontbündig in die Ni- sche schieben Darauf achten, dass das Kabel beim Einschieben nicht eingeklemmt wird.
60 electrolux montageanweisung Einbau Backofen im Unterbau Beim Einbau in brennbares Material sind die NIN 2005, Kapitel 4.2.2 und die Brandschutzrichtlinien und de- ren Verordnungen der Vereinigung kantonaler Feuerversicherungen zwingend einzuhalten. Nach erfolgtem Elektroanschluss (siehe nächste Seite): 1. Den Backofen frontbündig mit den Nebenmöbeln in die Nische schie-...
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61 Elektrischer Anschluss/Zuleitung Der Elektroanschluss muss von einem konzessionierten Installateur ausgeführt werden. Als Netzanschlussleitung muss eine Lei- tung vom Typ H05VV-F oder höherwer- tig verwendet werden. Ist hausanschlussseitig kein Nullleiter vorhanden, bestellen Sie bitte den Transformator R07 mit der Bestellnum- mer 940 304189 (2-phasig).
62 electrolux entsorgung Entsorgung Verpackungsmaterial Wohin mit den Altgeräten? Die Verpackungsmaterialien sind Überall dort, wo neue Geräte ver- umweltverträglich und wiederver- kauft werden oder Abgabe bei den wertbar. Die Kunststoffteile sind ge- offiziellen S.EN.S-Sammelstellen kennzeichnet, z. B. >PE<, >PS< etc.
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63 Garantie/Kundendienst, Garantie/service-clientèle, Garanzia/Servizio clienti, Guarantee/Customer Service Centres Points de Service Servicestellen Servizio dopo vendita Point of Service 3018 Bern 5506 Mägenwil/Zürich 1028 Préverenges 6916 Grancia Morgenstrasse 131 Industriestrasse 10 Le Trési 6 Zona Industriale E 9000 St. Gallen Zürcherstrasse 204 e...
65 Service Bei technischen Störungen prüfen Sie bitte zunächst, ob Sie mit Hilfe der Ge- brauchsanweisung (Kapitel „Was tun, wenn...“) das Problem selbst beheben können. Wenn Sie das Problem nicht beheben konnten, wenden Sie sich bitte an den Kundendienst oder einen unserer Ser- vice-Partner.