Backen Auf Zwei Ebenen; Backtabelle Für Grundteige - CONSTRUCTA ch1302.0 Gebrauchsanleitung

Backformen
Backbleche
Backen auf zwei
Ebenen
Backtabelle für
Grundteige
10
Verwenden Sie dunkle Backformen aus Metall.
Weißblechformen und Glasformen verlängern die
Backzeit und der Kuchen bräunt nicht gleichmäßig.
Wenn Sie mit Weißblechformen und Ober /Unter
hitze % backen wollen, dann verwenden Sie die
Einschubhöhe 1.
Stellen Sie eine Kastenform immer diagonal und eine
runde Backform immer in die Mitte des Rostes.
Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu
verwenden, da diese optimal auf den Garraum und
die Betriebsarten abgestimmt sind.
Schieben Sie Backbleche immer vorsichtig bis zum
Anschlag ein. Achten Sie darauf, dass die
Abschrägung des Backbleches immer zur Gerätetür
zeigt.
Verwenden Sie beim Backen auf zwei Ebenen
vorzugsweise Backbleche und schieben Sie diese
gleichzeitig ein.
Beachten Sie, dass Ihr Gebäck auf den jeweiligen
Ebenen unterschiedlich schnell bräunen kann. Das
Gebäck auf der obersten Ebene bräunt am
schnellsten und kann früher entnommen werden.
Die Angaben in der Tabelle sind Richtwerte und gültig
für Backbleche aus Aluminium sowie dunkle
Backformen. Die Werte können je nach Art und
Menge des Teiges und je nach Backform variieren.
Wir empfehlen beim ersten Versuch, die niedrigere
der angegebenen Temperaturen einzustellen.
Grundsätzlich ergibt die niedrigere Temperatur eine
gleichmäßigere Bräunung.
Wenn Sie nach eigenen Rezepten backen, orientieren
Sie sich an ähnlichen Gebäcken in der Tabelle.