Décongélation - CONSTRUCTA ch1302.0 Gebrauchsanleitung

Pièce à griller
Agneau
Filets
Côtelettes
Saucisses
Volaille
Cuisses de poulet
Petites pièces de poulet
Poisson
Steaks
Côtelettes
Poissons entiers
Légumes
Toast avec garniture
Décongélation
Décongélation avec
air pulsé
52
Hauteur Température
d'enfourne en °C
ment
4 270
4 270
4 250
3 250
3 250
4 220
4 220
3 220
4 270
3 220
Ce chapitre vous indique comment décongeler avec
de l'air pulsé 3 ou avec la position décongélation A.
Pour décongeler et cuire des produits congelés et
surgelés, utilisez le mode de fonctionnement air
pulsé 3.
Veuillez pour ce faire les points suivants :
H Les produits congelés et surgelés décongelés
(en particulier la viande) requièrent un temps de
cuisson plus court que les produits frais
H Le temps de chauffage vient s'ajouter au temps de
cuisson de la viande surgelée
Temps de
cuisson en
minutes
En fonction du type de
8 12
cuisson souhaité, vous
10 15
augmenter les temps de
10 14 Entaillez légèrement
Le fait de percer la peau
25 30
permet d'éviter la formation permet d'éviter la formation
25 30
de bulles pendant la cuisson
Les pièces doivent être de Les pièces doivent être de
15 20
15 20
20 25
15 20
10 15 La hauteur d'enfournement
dépend de la hauteur de la
Remarques
pouvez réduire ou pouvez réduire ou
cuisson
même épaisseur même épaisseur
garniture