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Das Ablassventil wird geschlossen und die Wanne kann mit frischem Fett gefüllt werden.
4.10.4.2 Auffüllen von JIB-Fettsystemen
JIB („Jug In Box")-Ölsysteme verwenden Öl, das in Kartons im Frittiermaschinenschrank aufbewahrt wird.
Wenn das Ölsystem beim anfänglichen Setup auf JIB eingestellt wurde, zeigt das Computer Becken
manuell füllen an.
1. Gießen Sie das Öl vorsichtig in die Wanne, bis es die untere Füllstandslinie in der Frittiermaschine
erreicht.
2. Drücken Sie die Taste
Der Computer zeigt aus an.
4.10.4.3 Ablassen und Entsorgen von Fett mit Massenölsystemen
Massenölsysteme verwenden Pumpen, die das Öl von der Frittiermaschine zu Aufnahmetanks befördern, die
frisches und gebrauchtes Öl lagern. Zum Anschließen der Massenölsysteme an die Frittiermaschinen werden
zusätzliche Rohrleitungen verwendet.
1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Computer 3 Sekunden lang die Taste FLTR
(siehe Abb. 64) der entsprechenden Wanne.
Der Computer zeigt 3 Sekunden lang FILTER MENU und dann AUTO FILTER
(AUTOFILTERN) an.
2. Drücken Sie die Taste u (INFO) (siehe Abb. 65) und blättern Sie weiter zu
Entsorg .
3. Drücken Sie, während entsorg angezeigt wird, die Taste
fortzufahren (siehe Abb. 66).
Der Computer zeigt abwechselnd Entsorg und Ja Nein an.
Wenn WANNE PRUFEN angezeigt wird, entfernen und ersetzen Sie die
Filterwanne und achten Sie darauf, dass die Wanne fest in die Frittiermaschine
eingesetzt wird.
4. Drücken Sie die Taste
Das Ablassventil bleibt offen und der Computer zeigt abwechselnd
leer und ja nein an.
5. Drücken Sie, wenn die Wanne leer ist, die Taste
fortzufahren.
Der Computer zeigt Becken vollstandig reinigen an.
(1 ja) (siehe Abb. 63), wenn die Wanne voll ist.
(1 ja) (siehe Abb. 67), um zum Entsorgen überzugehen.
4-19
(1 ja), um
Becken
(1 ja) (siehe Abb. 68), um
Abbildung 63
Abbildung 64
Abbildung 65
Abbildung 66
Abbildung 67
Abbildung 68
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Fehlerbehebung
