Inhaltsverzeichnis
Werbung
Wenn die Frittiermaschine den Sollwert erreicht und der Computer Änderungen am Produkt oder gestrichelte
Linien anzeigt, ist die Maschine gebrauchsfertig.
4.12 Programmierung auf Niveau 1
Anhand der Programmierung auf Niveau 1 können neue Produkte eingegeben werden; außerdem kann
geregelt werden, wann die AIF (automatische intermittierende Filtrierung) nicht zulässig ist und es können
Auskoch- und Obergrenzentests durchgeführt werden.
Aufrufen des Niveau-1-Programmierungsmodus:
1. Drücken Sie bei ausgeschaltetem Computer (AUS) gleichzeitig die Tasten TEMP
und INFO (siehe Abb. 97) DREI Sekunden lang, bis NIVEAU 1 angezeigt wird;
daraufhin ertönt ein Piepston.
Der Computer zeigt KENNWORT BEIBEHALTEN an und gibt einen Signalton aus.
2. Geben Sie 1234 ein (siehe Abb. 98).
Der Computer zeigt 3 Sekunden lang NIVEAU 1 PROGRAM und dann Produktauswahl an.
3. Drücken Sie die Tasten t and u (siehe Abb. 99), um zwischen den folgenden
Anzeigen zu wechseln:
a. Produktauswahl
b. aif timer
c. TIEFENREINIGUNG MODUS
d. Hoher Begrenzung Test
e. Einstellungen
4. Drücken Sie, wenn die gewünschte Auswahl angezeigt wird, die Taste
um den gewünschten Menüeintrag zu wählen (siehe Abb. 100).
4.12.1 PRODUKTAUSWAHL
1. Informationen über das Hinzufügen und Bearbeiten von Produkten im Produktauswahlmodus finden Sie
auf S. 4-12 HINZUFÜGEN EINES NEUEN PRODUKTEINTRAGS ZUM MENÜ, Schritte 4-30.
Die Produktauswahl-Untermenüs lauten wie folgt:
a. Name – Geben Sie den Produktnamen ein. Es gilt eine Beschränkung auf acht Zeichen.
b. Garzeit – Geben Sie die Frittierzeit ein (z. B. 3:30 als 0330).
c. temp – Geben Sie die Frittiertemperatur ein (z. B. 335° als 335).
d. Kurzbezeichnung – Geben Sie die aus 4 Buchstaben bestehende Produktkennung ein
e. QUALITATS TIMER – Geben Sie die Haltezeit ein (z. B. 7:00).
f. AUFFORDERUNGSZEIT 1 – Geben Sie ein, nach wie vielen Sekunden im Frittierzyklus
Siehe S. 4-24
Siehe S. 4-25
Siehe S. 4-27
Siehe S. 4-30
Siehe S. 4-9
(z. B. CPSY).
der erste DUTY-Alarm ertönt. (z. B. 3- Sekunden – zum
Schütteln von Pommes Frites).
4-25
Abbildung 97
1
2
4
3
Abbildung 98
Abbildung 99
(1 ja),
Abbildung 100
(1234)
Werbung
Inhaltsverzeichnis
Fehlerbehebung
