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ELEKTROFRITTIERMASCHINE DER SERIE BIELA14 LOV™
ANMERKUNG: Für die Frittiermaschine Frymaster BIELA14 sind eine ordnungsgemäße
Inbetriebnahme, eine Demonstration und entsprechende Schulungen erforderlich, bevor ihr
normaler Einsatz in einem Restaurant möglich ist.
1.1
Allgemeines
Bevor versucht wird, das Gerät zu betreiben, die Anweisungen in diesem Handbuch gut durchlesen. Dieses
Handbuch deckt alle Konfigurationen der Modelle BIELA LOV™ für McDonald's. Die Frittiermaschinen
dieser Modellfamilie haben viele Teile gemein, die bei der gemeinsamen Behandlung als Gruppe als
„LOV™" Frittiermaschinen bezeichnet werden.
Obwohl sie den elektrischen Frittiermaschinen RE14 für McDonald's ähnlich sehen, besitzen die
Frittiermaschinen BIELA14 eine Frittierwanne für niedrige Ölmengen, eine automatische Öl-Auffüllfunktion
sowie eine automatische intermittierende Filtrierungseinheit. Das europäisch anmutende Design umfasst eine
abgerundete obere Kappe und einen großen, runden Abfluss zur Sicherstellung, dass Pommes frites und andere
Rückstände in die Filterwanne gewaschen werden. Die Frittiermaschinen der Serie BIELA14 LOV™ werden
von einem M2007-Computer gesteuert. Frittiermaschinen dieser Serie werden mit ungeteilter oder geteilter
Frittierwanne angeboten; sie können als Batterien von bis zu fünf Frittiermaschinen erworben werden.
1.2
Sicherheitsinformationen
Bevor versucht wird, das Gerät zu betreiben, die Anweisungen in diesem Handbuch gut durchlesen.
In diesem Handbuch sind Hinweise in doppelt umrandeten Kästchen enthalten – siehe unten.
Heißes
Öl
kann
Frittiermaschine mit heißem Öl zu bewegen oder heißes Öl von einem Behälter in einen
anderen zu schütten.
GEFAHRENHINWEISE enthalten Informationen über Handlungen oder Zustände, die zu einer
Fehlfunktion des Geräts führen können.
WARNHINWEISE enthalten Informationen über Aktionen oder Zustände, die zu Schäden am Gerät
führen und Fehlfunktionen des Geräts zur Folge haben können.
GEFAHRENHINWEISE enthalten Informationen über Aktionen oder Zustände, die zu
Personenverletzungen führen und die Schäden und/oder Fehlfunktionen des Geräts zur Folge haben können.
Frittiermaschinen dieser Serie sind mit folgenden automatischen Sicherheitsfunktionen ausgerüstet:
1. Zwei Hochtemperatur-Erkennungsfunktionen schalten die Stromversorgung zu den Heizelementen ab,
wenn die Temperaturregelung ausfällt.
2. Ein Sicherheitskreis an Einheiten mit Filtersystemen verhindert ein Erwärmen der Heizelemente bei
offenem Ablassventil.
KAPITEL 1: EINLEITUNG
schwere
Verbrennungen
GEFAHR
verursachen.
1-1
Niemals
versuchen,
eine
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Fehlerbehebung
