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McDonald's BIELA14 Handbücher
Anleitungen und Benutzerhandbücher für McDonald's BIELA14. Wir haben
2
McDonald's BIELA14 Anleitungen zum kostenlosen PDF-Download zur Verfügung: Handbuch
McDonald's BIELA14 Handbuch (80 Seiten)
FRYMASTER-ELEKTROFRITTIERMASCHINEN LOV
Marke:
McDonald's
| Kategorie:
Fritteusen
| Dateigröße: 2.04 MB
Inhaltsverzeichnis
Inhaltsverzeichnis
1
Kapitel 1 Dieses
2
Garantieerklärung
4
Allgemeines
6
Sicherheitsinformationen
6
Einleitung
6
Spezielle Informationen für die Europäische Gemeinschaft (CE)
7
Installations-, Betriebs- und Wartungspersonal
7
Definitionen
7
Schadensforderungen bei Transportschäden
8
Serviceinformationen
9
Kapitel 2: Installationsanleitung
10
Anforderungen nur für Australien
12
Stromversorgung
12
Nach dem Aufstellen der Frittiermaschinen an der Frittierstation
12
Kapitel 3: Betriebsanweisung
14
Vorbereitung und Abschaltverfahren für die Geräte
15
Automatische Nachfüllung bei Niedrigem Ölstand
16
Einbauen des Öltanks
16
Routinemäßiger Ölwechsel
16
Kapitel 4: Anleitung zur Verwendung des Computers M2007
18
Grundlegender Betrieb
19
Frittieren mit Mehrprodukt-Anzeige
20
Frittieren mit Dedizierter Anzeige
21
Wechseln von "Breakfast Setup" (Frühstück) zu "Lunch" (Mittag)
22
Wechseln von "Lunch Setup" (Mittag) zu "Breakfast" (Frühstück)
23
Navigationstasten
24
Filter-, Temperatur- und Informationstasten
24
Frittierzyklus- und Auswahltasten
24
Zusammenfassung der M2007-Menüstruktur
25
Mit dem M2007 Häufig Ausgeführte Aufgaben
29
Hinzufügen Neuer Produkteinträge zum Menü
29
Speichern von Produktmenüeinträgen in Produkttasten
32
Ablassen, Nachfüllen und Entsorgen von Öl
34
Entsorgungsverfahren für andere als Massenölsysteme
34
Auffüllen von JIB-Fettsystemen
36
Ablassen und Entsorgen von Fett mit Massenölsystemen
36
Füllen der Wanne aus Massenölsystemen nach der Entsorgung
37
Filtermenü
38
Zugriff auf das Filtermenü
38
In Wanne Ablassen (ABFWANNE)
39
Wanne von Masse Füllen (CONTFULL)
40
Tiefenreinigungsmodus (Auskochmodus)
46
Produktausgleichsmodus
52
Alarmmodus
56
Filtrieren nach (Spater Filtern)
57
Nutzungsüberblickmodus
60
Letztfüllmodus
62
Kapitel 5: Filtrieranweisung
63
Vorbereitung des Filters zur Verwendung
63
Automatische Intermittierende Filtrierung (AIF)
64
Fehlersuche an der Automatischen Intermittierenden Filtrierung (AIF)
66
Aufforderung zum Wechseln des Filtereinsatzes
67
Zweite Filterstörung Nacheinander
67
Filter in Betrieb
69
Manuelle Filtrierung oder Filtrierung zum Arbeitsende (PFLEGEFILTERN)
70
Drücken Sie die Taste U (INFO), um zu Pflegefiltern
70
Kapitel 6: Vorbeugende Wartung
73
Reinigen der Frittiermaschine
73
Reinigen der Innen- und Außenseite des Frittierschranks - Täglich
73
Reinigen des Eingebauten Filtriersystems - Täglich
73
Reinigen hinter den Frittiermaschinen - Wöchentlich
73
Reinigen der Frittierwanne und der Heizelemente - Vierteljährlich
73
Reinigen der Abnehmbaren Teile und Zubehörteile - Wöchentlich
74
Prüfen der Sollwertgenauigkeit für den M2007-Computer - alle 2 Wochen
74
Jährliche/Regelmäßige Systemprüfung
74
Kapitel 7: Fehlersuche durch das Bedienungspersonal
76
Einführung
76
Computer- und Heizprobleme
77
Fehlermeldungen und Anzeigeprobleme
78
Probleme mit Automatischem Nachfüllen von Öl
79
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McDonald's BIELA14 Handbuch (52 Seiten)
GEN II FRYMASTER-ELEKTROFRITEUSE LOV
Marke:
McDonald's
| Kategorie:
Fritteusen
| Dateigröße: 1.51 MB
Inhaltsverzeichnis
Angaben zur Stromversorgung
5
Inhaltsverzeichnis
6
Kapitel 1: Wartungsverfahren
7
Allgemeines
7
Austauschen eines Computers
7
Austauschen von Komponenten des Komponentenkastens
7
Austauschen eines Obergrenzenthermostats
9
Austauschen eines Temperaturfühlers
9
Austauschen eines Heizelements
11
Austauschen von Komponenten des Schützkastens
13
Austauschen einer Frittierwanne
14
Eingebautes Filtriersystem - Wartungsverfahren
16
Filtriersystem - Problembeseitigung
16
Austauschen von Filtermotor, Filterpumpe und Zugehörigen Komponenten
17
Austauschen von Filtertransformator oder Filterrelais
18
ATO (Automatisches Nachfüllen von Öl) - Wartungsverfahren
18
ATO (Automatisches Nachffüllen von Öl) - Fehlersuche
19
Stiftbelegung und Kabelbäume der ATO-Platine
22
Austauschen der ATO-Pumpe
23
Austauschen von ATO-Platine, LON-Gateway, ATO-Pumpenrelais oder Transformatoren
23
MIB (Platine für Manuelle Schnittstelle) - Wartungsverfahren
23
Manuelles Ablassen, Füllen oder Filtern mit der MIB-Platine
24
Tasten und Leds
24
MIB-Fehlersuche
25
Stiftbelegung und Kabelbäume der MIB-Platine
27
Diagnose der MIB-Anzeige
28
Austauschen der MIB-Platine
29
Steuerspannung-Rücksetztaste
29
Zeichen der MIB-Anzeige
29
RTI-Wartungsprobleme
30
RTI MIB-Tests
30
RTI LOV-Verkabelung
31
Leitungsverlauf der Frymaster LOV™-Friteuse und des RTI-Vorratsölsystems
31
RTI LOV Kurzanleitung
32
In Abfall Entsorgen, Becken aus Vorrat Füllen
32
In Abfall Entsorgen
32
AIF (Automatische Intermittierende Filterung) - Wartungsverfahren
34
AIF-Fehlersuche
34
Stiftbelegung und Kabelbäume der AIF-Betätigungselementplatine
35
Austauschen einer AIF-Platine
36
Austauschen eines Betätigungselements
36
M3000 Computer - Wartungsverfahren
37
M3000 Computer - Fehlersuche
37
FILTERSTATIK-DATEN Zurücksetzen
40
Fehler - Service Erforderlich
41
Fehlermeldung Pumpe Fuellt nicht
41
Erläuterung
41
Fehlerprotokollcodes
42
Tech-Modus
43
M3000 - Flussdiagramm „Filterstörung
44
Zusammenfassung der M3000-Menüstruktur
45
Stiftbelegung und Kabelbäume der M3000-Platine
46
Verfahren zum Laden und Aktualisieren von Software
47
Datennetzwerk-Flussdiagramm - BIELA14 Serie LOV
48
Schnittstellenplatine - Diagnosediagramm
49
Anmerkung
49
Fühlerwiderstandstabelle
50
Schaltpläne
50
Service-Hotline
52
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