Conseils Utiles - Vitek Vita Steam VT-1550 SR Betriebsanweisung

Vt-1550.qxp 16.12.2004

CONSEILS UTILES

1. Le temps de cuisson indiqué dans le tableau est donné pour référence, il peut
être modifié selon la taille de morceaux, le volume des aliments et selon votre goût personnel.
2. Une seule couche des aliments est plus rapide à cuire que plusieurs, c'est pourquoi il faut
augmenter le temps de cuisson si vous mettez dans l'appareil des aliments en plusieurs couches.
3. Pour le meilleur résultat il vaudra mieux que les morceaux soient de la même taille mettez les
plus gros morceaux plus prés des parois.
4. Ne remplissez pas le bol à vapeur au maximum – laissez de place pour la circulation de la vapeur.
5. Si vous préparer une large quantité d'aliments, mélangez les régulièrement. Soyez attentif,
utilisez des gants de cuisine et les ustensiles de cuisine avec de longues manches pour protéger
les mains contre la vapeur.
6. N'ajoutez pas du sel ni des épices directement sur les aliments pendant leur cuisson.
7. Le liquide qui s'accumule dans la lèchefrite (6), convient très bien à préparer des soupes et peut
être utilisé en guise de bouillon ou comme la base d'une sauce. Mais soyez attentif – ce liquide est
très chaud.
8. Utilisez uniquement des aliments décongelés.
9. Si vous utilisez les trois bols simultanément:
a. Mettez toujours des plus grands morceaux dans le bol inférieur.
b. Le condensat qui s'accumule dans le bol supérieur coulera dans le bol inférieur c'est
pourquoi il faut prendre en compte la compatibilité des goûts des aliments préparés
ensemble.
c. Si vous préparez de la viande, du poulet et des légumes, mettez toujours la viande dans
le bol inférieur pour que le jus sortant de la viande crue ne coule pas sur d'autres aliments.
d. Pour les aliments du bol supérieur d'habitude il faut 5 minutes de plus par rapport à la
durée de cuisson normale.
e. Si vous allez cuire des aliments avec de différentes durées de cuisson, mettez ceux qui
exigent la plus longue durée de cuisson dans le bol inférieur. Quand les aliments dans le
bol supérieur seront prêts enlevez le bol supérieur et continuez la cuisson ayant refermé le
bol inférieur avec un couvercle.
ENTRETIEN ET EXPLOITATION
NETTOYAGE
1. Il est interdit d'immerger dans l'eau le cordon d'alimentation, la fiche d'alimentation et l'appareil
lui même.
2. Avant de commencer le nettoyage débranchez l'appareil, déconnectez le du secteur et
laisser le refroidir.
3. Pour le nettoyage des bols, de la lèchefrite, du couvercle et du corps de l'appareil n'utilisez pas
des agents abrasifs, goupillon, agents blanchissants.
4. Il est conseillé de laver les bols, la lèchefrite et le couvercle de l'appareil dans l'eau tiède avec
un détergent à vaisselle. Vous pouvez utiliser un lave vaisselle en le réglant pour un régime de
lavage faible.
5. Avant toute utilisation de l'appareil remplissez de réservoir de l'eau fraîche.
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