Vitek Vita Steam VT-1550 SR Betriebsanweisung Seite 31

Vt-1550.qxp 16.12.2004
ÐÓÑÑÊÈÉ
Цветная
капуста
Шпинат
Бобы
Горох
Картофель
МЯСО И ПТИЦА
• Готовка продуктов на пару имеет преимущество в том, что во время приготовления жир
вытапливается из продуктов и стекает в поддон. Но перед приготовлением продуктов желательно
удалить лишний жир. Мясо для гриля идеально подходит для приготовления на пару.
• Замаринуйте или залейте соусом мясо или птицу перед готовкой.
• Проверяйте продукты на готовность, протыкая их.
• Колбаски должны быть приготовлены до готовки на пару.
• Используйте свежие или сухие травы во время приготовления продуктов для придания им вкуса.
Продукты
Курица
Свинина
Говядина
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
• Рыба готова, когда мясо легко отделяется от костей.
• Мороженая рыба и морепродукты могут готовиться без предварительного размораживания, нужно
только увеличить время их приготовления.
• Используйте ломтики лимона во время приготовления рыбы или морепродуктов для придания им
дополнительного вкуса.
16:39 Page 30
Свежая
400г
Заморожен-
400г
ная
Свежий
250г
Заморожен-
250г
ный
Свежие 400г
Свежий
Заморожен- 400г
ный 400г
(стручковый)
Свежий 400г
Вес/
Вид Кол-во
штук
филе, 250г (4шт.)
ножки 450г
вырезка, 400г
филе, (4шт.,
стейки или толщина
куски филе 2,5 см)
куски филе,
филейная
250г
часть или
огузок
розмарин
16-18
базилик
18-20
эстрагон
тимьян 8-10
чеснок 18-20
тмин
укроп 18-20
базилик
10-12
майоран
15-18
мята
укроп 20-22
Время
Травы приготовле-
ния
(минуты)
карри
12-15
розмарин
30-35
тимьян
карри
лимонник 5-10
тимьян
карри
красный перец 8-10
тимьян
30
Помешивайте при
готовке
Помешивайте при
готовке
Помешивайте при
готовке
Помешивайте при
готовке
Рекомендации
Срежьте лишний жир
Срежьте лишний жир
Срежьте лишний жир