Unold BACKMEISTER EXTRA 68511 Bedienungsanleitung Seite 85

Programma-
nummer
1
2
3
4
5
6
7
8
9
BRÄUNUNG/BRUININGSNIVEAU
Met deze toets kan het bruiningsniveau op HELL/LICHT - MITTEL/
MIDDEL - DUNKEL/DONKER ingesteld worden. De betreffende
instelling wordt in het display weergegeven.
STUFE/ BROODGROOTTE
Hiermee kan in verschillende programma's ingesteld worden:
Dubbele bakvorm:
Stufe/Stand I
Grote bakvorm
Stufe/Stand I
Stufe /StandII
Onze adviezen hiervoor vindt u in de recepten. U ziet de
betreffende instelling in het display.
EIGENPROGRAMMA
De BACKMEISTER
gramma dat wij EIGENPROGRAMMA genoemd hebben, omdat
men het zelf kan programmeren. U kunt de basisinstelling die
vooraf in de fabriek geprogrammeerd werd, wijzigen wat het tij-
delijk verloop van de afzonderlijke programma's betreft én u kunt
verschillende programmaverlopen ook helemaal weglaten. Hier-
mee heeft u alle mogelijkheden om uw brood geheel individueel
te bakken of om deeg te bereiden. Navolgend vindt een recept-
voorbeeld hiervoor.
Eerst geven wij u de volgende aanwijzingen voor de basisinstelling
en de omgang met het EIGENPROGRAMMA:
EIGEN PROGRAMMERING
Het programma omvat de volgende keuzemogelijkheden
Bruiningsniveau instelbaar
Timer
Standen I en II
Het voorgeprogrammeerde verloop komt overeen met het
programma BASIS.
Downloaded from www.Manualslib.com
Programma- Programma
naam
Basis (basis) Voor wit-
tarwebrood, het standaard
programma voor alle broden.
Basis-Vollkorn Voor volkorenbrood
(basis-
volkoren
Basis-Teig Voor het bereiden van deeg
(basis-deeg)
Schnell (snel) Voor een snellere bereiding
van wit- en rogge-tarwe-brood
Schnell- Voor een snellere bereiding
Vollkorn (snel- van volkorenbrood
volkoren)
Schnell-Teig Voor een snellere bereiding
(snel-deeg) van deeg, bijv. Pizzadeeg
Konfitüre Voor het maken van confituur
(confituur) en jam
Backpulver Voor gebak dat met bakpoeder
(bakpoeder) wordt gebakken
Hefekuchen Voor de bereiding van zoet
(gistkoek) gistdeeg
2 kleine broden, elk van ca. 400 - 500 g
voor één kleiner brood van ca. 1300 - 1500 g
voor één groter brood van ca. 1500 - 1800 g
biedt vele programma's, o.a. ook een pro-
®
instelbaar
niet instelbaar
manuals search engine
Onderdeel
Totale tijd
en rogge-
Voorverwarmen
Kneden
1e rijsfase
2e rijsfase
3e rijsfase
Bakken
Warmhouden
Kies met de menu-toets EIGENPROGRAMM.
Druk op de toets PROGRAMMABSCHNITT (programmagedeelte).
Het display toont nu het eerste programmagedeelte VORHEIZEN/
PREHEAT (voorverwarmen) en de voor dit gedeelte geprogram-
meerde tijd 22 minuten.
Met de toets ZEITÄNDERUNG (tijdwijziging) kunt u nu de tijd
tot max. 30 min. verlengen door herhaaldelijk op de toets te
drukken. Indien u de tijd wilt verkorten, drukt u na de weergave
van 30 minuten verder op de toets, de telling begint dan weer
bij 0 en u kunt bijv. 10 minuten programmeren. Het voor ieder
programmagedeelte mogelijke tijdsframe vindt u in de tabel
hiernaast. Indien u een programmagedeelte helemaal wilt
weglaten, drukt u zolang op de toets ZEITÄNDERUNG tot in het
display OFF verschijnt.
Druk een keer op de toets Programmabschnitt, om de uitgevoerde
wijziging te bevestigen.
Druk dan opnieuw op de toets PROGRAMMABSCHNITT, om het
volgende programmagedeelte op te roepen, dat dan eveneens met
de af fabriek voorgeprogrammeerde tijd in het display verschijnt
Wanneer de ernaast vermelde maximaal instelbare tijd van
het betreffende programmagedeelte door drukken op de toets
ZEITÄNDERUNG wordt overschreden, verschijnt op het display
OFF, waardoor dit gedeelte tijdens het programmaverloop wordt
overgeslagen.
Steeds wanneer u een wijziging uitvoert, moet ieder program-
magedeelte, ook wanneer dit niet werd gewijzigd, worden beve-
stigd door op de toets PROGRAMMABSCHNITT te drukken
Nadat u alle programmagedeelten hebt gewijzigd resp. bevestigd,
verschijnt op het display weer het eerste programmagedeelte
VORHEIZEN/PREHEAT (voorverwarmen).
Verlaat de programmawijziging door op de toets Stopp te drukken.
Op het display verschijnt de geprogrammeerde tijdsduur van het
eigen programma, dat nu met de toets START gestart kan worden
Mocht van het vorige bakken nog uw eigen programma zijn inge-
voerd, dan herstelt u de basisinstelling weer zoals dit hierboven in
de paragraaf Basisinstelling is beschreven. Het display moet dan
als totale tijdsduur weer 3:50 weergeven.
Het volgende recept is voor het in de fabriek geprogrammeerde
verloop in het eigenprogramma voorzien:
Witbrood met een korst
TIP: Dit brood smaakt bijzonder goed als u 1½ EL
karwijzaad toevoegt
Broodgewicht, ca:
Water
Meel type 1050
Vooraf Tijdsbestek instelbaar
ingesteld
3:50 uur
0:22 0-30 min.
0:18 0-30 min.
0:45 0-120 min.
1:25 0-120 min.
OFF 0-120 min.
1:00 0 - 60 min.
1:00 OFF of 1:00 uur
Kl. vorm Gr. vorm
1 x 350 g 900 g
125 ml 280 ml
250 g 675 g
85