Unold BACKMEISTER EXTRA 68511 Bedienungsanleitung Seite 151

Francouzský světlý chléb
Hmotností cca
Voda
Sůl
Rostlinný olej
Pšeničná mouka T
405
Mouka z tvrdé pšenice
Cukr
Sušené droždí
Program:
Italský světlý chléb – ciabatta
Hmotností cca
Voda
Sůl
Rostlinný olej
Cukr
Sušené droždí
Program:
Italský světlý chléb – ciabatta
Hmotností cca
Voda
Sůl
Rostlinný olej
Cukr
Pšeničná mouka T
550
Kukuřičná krupice
Sušené droždí
Program:
Chléb s rozinkami a oříšky
Tip: Rozinky či oříšky
přidejte po zaznění
signálu (pípnutí) v
druhé fázi hnětení.
Hmotností cca
Voda nebo mléko
Margarín/máslo
Sůl
Cukr
Pšeničná mouka T
405
Sušené droždí
Rozinky
Sekané vlašské oříšky 30 g
Program: Schnell nebo Hefekuchen
Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb
lehčí, a proto v žádném případě nesmíte překročit množství
pro stupeň I.
Downloaded from www.Manualslib.com
Dvojitá forma Velká forma
St. I
400 g 2 x 1280 g 1750 g
400
250 ml 500 ml 550 ml 750 ml
¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.
½ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.
250 g 500 g 700 g
50 g 100 g 100 g
¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.
½ bal. 1 bal. 1 bal.
Schnell
Dvojitá forma Velká forma
St. I
400 g 2 x 1300 g 1820 g
400
250 ml 500 ml 570 ml 750 ml
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
¾ lž. 1 ½ lž. 1 ½ lž. 2 lž.
½ bal. 1 bal. 1 bal.
Schnell
Dvojitá forma Velká forma
St. I
400 g 2 x 400 1300 g 1820 g
250 ml 500 ml 570 ml 750 ml
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
250 g 500 g 650 g
50 g 100 g 150 g
½ bal. 1 bal. 1 bal.
Schnell
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. II St. I
500 g 2 x 500 1180 g
175 ml 325 ml 350 ml
20 g 30 g 40 g
½ rov. ¾ lž. ¾ lž.
lž.
1 lž. 2 lž. 2 lž.
300 g 600 g 650 g
½ bal. 1 bal. 1 bal.
50 g 100 g 100 g
60 g 60 g
manuals search engine
Sladký chléb
St. II
Hmotností cca
Čerstvé mléko
Margarín/máslo
Vejce
Sůl
1050 g
Med
150 g
Pšeničná mouka T 550 300 g
Sušené droždí
1 ½
bal.
Program: Schnell nebo Hefekuchen
Pozor: V programu Hefekuchen / kynutý koláč bude chléb
lehčí, a proto v žádném případě nesmíte překročit množství
pro stupeň I.
Cibulový chléb
St. II
Hmotností cca
Voda
Sůl
Cukr
Orestovaná cibulka
1 ½
Pšeničná mouka T
bal.
1050
Sušené droždí
Program:
100% celozrnný chléb
St. II
Hmotností cca
2 lž.
Voda
2 lž.
Sůl
2 lž.
Med
950 g
Celozrnná pšeničná
mouka
200 g
Sušené droždí
1 ½
bal.
Program:
St. II
1800 g
550 ml
60 g
1 lž.
3 lž.
1000 g
1 ½
bal.
150 g
80 g
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I
500 g 2 x 1180 g 1560 g
500
175 ml 350 ml 400 ml 550 ml
20 g 30 g 35 g
1 2 4
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
1 lž. 2 lž. 3 lž.
600 g 700 g
½ bal. 1 bal. 1 bal.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I
450 g 2 x 1180 g 1780 g
450
175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
½ lž. 1 lž. 1 lž.
25 g 50 g 75 g
270 g 540 g 760 g
½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Schnell+Vollkorn
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I
500 g 2 x 1140 g 1730 g
500
175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 1 lž.
½ lž. 1 lž. 2 lž.
270 g 540 g 760 g
½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Basis+Vollkorn
St. II
50 g
5
4 lž.
1000 g
1 ½
bal.
St. II
1 ½ lž.
100 g
1080 g
2 bal.
St. II
1 lž.
1080 g
2 bal.
151