Unold BACKMEISTER EXTRA 68511 Bedienungsanleitung Seite 30

Rumrosinen- Nussbrot
* Fügen Sie diese Zutaten nach dem ersten
Signalton bei
Zutaten für ein Brotgewicht von
Milch oder Wasser
Rum 40%
Butter
Weizenvollkornmehl
Tannenhonig
Salz
Walnußkerne ganz *
Rum-Rosinen, z.B. von Schwartau*
Trockenhefe
Programm:
Achtung!
Eierbrot
TIPP: Zuerst das Ei in das Messgefäß schlagen, dann
bis zur erforderlichen Menge mit Wasser auffüllen.
Das Brot sofort backen und noch frisch verzehren.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Eier
mit Wasser oder Milch auffüllen bis
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Hefe
Programm:
Möhrenbrot
* Sie können aus den Möhren auch erst Saft zubereiten
und den dabei entstehenden Möhrentrester in der
angegebenen Menge verwenden.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Butter
Mehl Type 550
fein zerkleinerte Möhren*
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm: Basis oder Schnell
Joghurtbrot
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser oder Milch
Joghurt
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm:Basis
30
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Schnell oder Hefekuchen
Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe
I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Basis
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Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
450 g 2 x 450 g
140 ml 280 ml
1 TL 1 EL
15 g 30 g
250 g 500 g
1 EL 2 EL
½ TL 1 TL
20 g 40 g
25 g 50 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
370 g 2 x 370 g
1 2
140 ml 275 ml
12,5 g 25 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
250 g 500 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
400 g 2 x 400 g
140 ml 275 ml
15 g 25 g
260 g 500 g
30 g 60 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
400 g 2 x 400 g
125 ml 250 ml
75 g 150 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
250 500 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1.180 g 1.800 g
350 ml 560 ml
2 EL 3 EL
40 g 60 g
650 g 1.000 g
3 EL 4 EL
1 ½ TL 2 TL
60 g 80 g
75 g 100 g
1 Pckg. 1½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1.050 g 1.500 g
4 5
400 ml 550 ml
35 g 50 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
700 g 1.000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1600 g
350 ml 550 ml
30 g 50 g
650 g 1000 g
90 g 120 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1150 g 1600 g
300 ml 500 ml
200 g 300 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
700 g 1000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.