Klarstein 10031219 Handbuch Seite 57

Ejemplo de receta programa 8: Mermelada
Mermelada de fresa
Fresas
Azúcar blanco
Zumo de limón
Almidón
Tomate
Azúcar blanco
Zumo de limón
Almidón
• Cuando la mermelada esté lista, limpie el molde inmediatamente para que los restos no se quemen y dañen
el molde.
• Rellene vasos limpios con la mermelada y consérvelos en el frigorífico.
• La mermelada casera no tiene un sabor tan intenso como las mermeladas compradas con aditivos. Esto no
implica que la mermelada se haya echado a perder.
• Disfrute la mermelada con pan casero.
• Puede mejorar la consistencia de la mermelada añadiendo entre media taza y 1 taza y media de gelatina
antes del procesado.
• Procese los ingredientes frescos a una temperatura ambiente entre 18-25 °C.
• La cantidad de ingredientes no debe superar las cantidades indicadas para evitar que la mermelada rebose.
• La mermelada tendrá un mejor sabor si tritura con antelación los ingredientes.
Ejemplo de receta programa 9: Pan de yogur
Ingrediente
Agua
Yogur
Azúcar blanco
Sal
Aceite vegetal
Harina
Levadura seca
Ejemplo de receta programa 10: Masa
En este programa la función de calefacción está desactivada. El programa se utiliza para un amasado prolon-
gado superior a 4 horas. Especialmente se recomienda para preparar masa de levadura que luego se hornee
en el horno.
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400 g (350 ml)
350 g
1 cucharadita
30 g
Ketchup
400 g (350 ml)
350 g
1 cucharadita
30 g
Peso: 450 g
80 ml
100 g
1 1/2 cucharadas
1/2 cucharadita
1 cucharada
2 tazas
1/2 cucharadita
Mermelada de plátano
Plátanos
Azúcar blanco
Zumo de limón
Almidón
Mermelada de manzana
Manzana
Azúcar blanco
Zumo de limón
Almidón
Peso: 680 g
140 ml
150 g
2 cucharadas
1/2 cucharadita
1 1/2 cucharadas
2 3/4 cucharadas
1 cucharadita
400 g (350 ml)
350 g
1 cucharadita
30 g
400 g (380 ml)
350 g
1 cucharadita
30 g
Peso: 900 g
150 ml
200 g
2 1/2 cucharadas
2/3 cucharadita
2 cucharadas
3 3/4 cucharadas
1 1/4 cucharadita