Klarstein 10031219 Handbuch Seite 43

Exemple de recette programme 11 : cuisson rapide au four
Exemple de recette programme 12 : cuisson au four
Pour obtenir une croûte particulièrement croustillante, il est possible de cuire de nouveau le pain déjà cuit.
Sélectionner pour cela le programme 12 et démarrer l' a ppareil. Il est possible d' a nnuler le programme à tout
moment pendant la cuisson ou de modifier la durée de cuisson.
Consignes importantes d'utilisation
• Ajouter les ingrédients dans le moule selon l' o rdre indiqué. Former un cratère dans la farine et y ajouter la
levure pour éviter qu' e lle n' e ntre en contact avec les ingrédients liquides. Ceci est particulièrement important
si le programme est sélectionné avec un démarrage différé.
• Comme la levure sèche provenant de fabricants différents peut réagir différemment, il peut être nécessaire,
dans certains cas, de modifier les quantités. La quantité de levure utilisée dépend entre autres choses de la
température ambiante. Celle-ci doit être de 20 °C selon les recettes données en exemple. Si la température
ambiante est supérieure, ajouter un peu plus de levure, et si la température est inférieure, en diminuer la
quantité.
• Ne pas utiliser de couvert en métal (racloir, couteau, fourchette) pour nettoyer le moule afin de ne pas en
endommager le revêtement.
• Nettoyer également le trou au milieu du mélangeur et ajouter pour finir un peu d'huile végétale avant de le
réinstaller dans le moule.
• Toujours débrancher préalablement la fiche de la prise avant de nettoyer l' a ppareil avec une éponge épaisse
ou plate.
• Ne pas laisser trop longtemps le moule à pain dans l' e au, car cela pourrait endommager l' a xe de rotation. Si
le mélangeur reste collé au moule, ajouter un peu d' e au bouillante dans le moule. Le mélangeur devrait se
détacher après quelques minutes.
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Ingrédient
Eau + 2 œufs
Sel
Sucre blanc
Huile végétale
Farine
Poudre de lait
Levure sèche
Poids : 900 g
130 ml d' e au + 2 œufs (110 ml)
¼ petite cuillérée
2 grandes cuillérées
1 grande cuillérée
2 ½ verres
2 grandes cuillérées
2 ½ petites cuillérées