Klarstein 10031219 Handbuch Seite 13

Rezeptbeispiel Programm 11: Schnelles Backen
Rezeptbeispiel Programm 12: Backen
Für eine besonders knusprige Kruste können Sie das bereits gebackene Brot erneut aufbacken. Wählen Sie
dazu Programm 12 aus und starten Sie das Gerät. Während dem Aufbacken können Sie jederzeit das Pro-
gramm abbrechen oder die Backzeit ändern.
Wichtige Hinweise zur Bedienung
• Geben Sie die Zutaten jeweils in der angegebenen Reihenfolge in die Backform. Formen Sie eine Mulde
ins Mehl und geben Sie die Hefe dort hinein, damit Sie vorerst nicht mit den flüssigen Zutaten in Kontakt
kommt. Das ist besonders dann wichtig, wenn die das Programm mit einer Startzeitverzögerung starten.
• Da Trockenhefe verschiedener Hersteller unterschiedlich reagieren kann unter umständen eine Mengenän-
derung erforderlich sein. Die menge der verwendeten Hefe hängt unter anderem von der Raumtemperatur.
Diese liegt bei den Beispielrezepten bei 20 °C. Falls die Raumtemperatur höher ist, geben sie etwas mehr
Hefe zu, ist die Temperatur geringer etwas weniger Hefe.
• Benutzen Sie kein Metallbesteck (Kratzer, Messer, Gabel), um die Form zu reinigen, um die Oberflächenbe-
schichtung nicht zu beschädigen.
• Reinigen Sie auch das Loch in der Mitte des Rührers und geben Sie zum Schluss etwas Pflanzenöl hinein,
bevor Sie ihn wieder in die Form stecken.
• Ziehen Sie immer zuerst den Stecker aus der Steckdose, bevor Sie das Gerät mit einem Lappen oder
Schwamm reinigen.
• Lassen Sie die Backform zur Reinigung nicht längere Zeit im Wasser stehen, da die Drehachse sonst beschä-
digt werden könnte. Falls der Rührer an der Form festklebt, geben Sie etwas kochendes Wasser in die Form.
Nach ein paar Minuten sollte sich der Rührer lösen lassen.
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Zutat
Wasser + 2 Eier
Salz
Weißer Zucker
Pflanzenöl
Mehl
Milchpulver
Trockenhefe
Gewicht: 700 g
130 ml Wasser + 2 Eier (110 ml)
¼ kleiner Löffel
2 große Löffel
1 großer Löffel
2 ½ Becher
2 große Löffel
2 ½ kleine Löffel