Preparazione Di Confetture - Unold 8695 Bedienungsanleitung

PREPARAZIONE DI CONFETTURE

Nel Backmeister è possibile preparare in maniera semplice e
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veloce confetture o marmellate. Si consiglia di provare anche se
prima non si è mai fatta alcuna marmellata. Infatti le confetture
ottenute sono assolutamente deliziose.
1. Lavare della frutta fresca matura. Eventualmente sbucciare
mele, pesche, pere e altra frutta a buccia dura. Non superare
le quantità indicate. Infatti se la quantità è eccessiva la massa
bolle troppo presto e trabocca.
2. Pesare la frutta, tagliarla a pezzi piccoli oppure ridurla in
purea con il frullatore a immersione Zauberstab
metterla nel cestello.
Marmellata di arance
Arance sbucciate e tagliate a
dadini piccoli
Limoni sbucciati e tagliati a
dadini piccoli
Zucchero da gelatina „2:1"
Sbucciare le arance e i limoni e tagliarli a pezzettini.
Aggiungere lo zucchero e mescolare tutti gli ingredienti nel
contenitore. Selezionare e avviare il programma KONFITÜRE/
Confettura. Con una spatola in gomma rimuovere i residui
di zucchero dalle pareti del contenitore. Quando è inviato
il segnale acustico estrarre il contenitore dall'apparecchio
usando delle presine. Travasare la marmellata nei barattoli e
chiuderli bene.
Programma:
126
ESGE e
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600 g
50 g
400 g
KONFITÜRE/Confettura
3. Aggiungere zucchero da gelatina „2:1" nella quantità indicata.
Non usare zucchero normale o zucchero da gelatina „1:1", in
quanto altrimenti la confettura non si solidifica. Mescolare la
frutta con lo zucchero e avviare il programma.
4. Dopo un tempo di 1 ora e 20 minuti l'apparecchio invia
un segnale acustico e la confettura può essere travasata in
barattoli, che devono essere chiusi per bene.
Confettura di fragole
Fragole fresche lavate, pulite
e tagliate a pezzi piccoli o
ridotte in purea
Zucchero da gelatina „2:1"
Succo di limone
Mescolare tutti gli ingredienti nel contenitore con un raschino
in gomma. Selezionare e avviare il programma KONFITÜRE/
Confettura. Con una spatola rimuovere i residui di zucchero
dalle pareti del recipiente. Quando è inviato il segnale acustico
estrarre il contenitore dall'apparecchio usando delle presine.
Travasare la marmellata nei barattoli e chiuderli bene.
Programma:
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600 g
400 g
1-2 cucchiaini
KONFITÜRE/Confettura