Gateau - Recette De Base - Unold 8695 Bedienungsanleitung

d'intolérances multiples, vous pouvez vous adresser directement
à ces sociétés :
Hotline Dr. Schaer Italie
Hotline Hammermühle
Allemagne
Toutes les sortes de farine dénommées sont conviennent
aux gateaux et aux pains dans le cadre d'un régime spéciale
(coeliacie/stéatorrhée idiopathique). Même en augmentant les
Pain aux châtaignes
Eau tiède
Huile
Préparation de farine pour
pain aux châtaignes
Levure déshydratée
Programme:
Pain aux graines
Eau
Huile
Mélange de farines pour
pain aux graines
Levure déshydratée
Programme:
GATEAU – RECETTE DE BASE
Le Backmeister est idéal pour préparer des gateaux. Comme la
®
machine est équipée de pétrins, le gateau est un peu plus solide,
mais le goût est excellent. La préparation de gateau ne peut pas
être programmée en avance. Ajoutez les ingrédients de votre
choix à la recette de base. Ne prenez pas plus que les quantités
Ingrédients pour un gateau de env. 750 g
Oeufs
Beurre mou
Sucre
Sucre à la vanille
Farine Type 405
Levure chimique
+39 (0) 4 73/29 33 00
+49 (0) 63 21/9 58 90
Degré I
450 ml
20 g
500 g
5 g
BASIS
Degré I
480 ml
10 g
500 g
4 g
BASIS
3
100 g
100 g
1 sachet
300 g
1 sachet
quantités de levure, resp. de levure de tartre les pains préparés
dans le Backmeister reste bien solide. Mettez les ingrédients
®
dans l'ordre préscrit dans le moule.
Choisissez les programmes suivants:
ƒ pour la préparation de pain : BASIS sombre pour une
croûte bien dorée / SCHNELL sombre pour une croûte
moyennement dorée.
ƒ pour la préparation de pâte: Programme TEIG
ƒ pour la préparation de petits gateaux avec chimique ou
levure de tartre: programme BACKPULVER
Pain blanc
Degré I
Eau tiède 400 ml
Beurre 20 g
Préparation de farine 500 g
pour pain blanc
Levure déshydratée 4 g
Programme: BASIS
IDÉE RECETTE et conseil : Avec le programme Pâte, vous
pouvez également faire de la pâte à pizza avec la préparation
de farine pour pain blanc. Au lieu de beurre, utiliser 40 g
d'huile et 380 ml d'eau. Mettre la pizza garnie dans le four à
200 °C pendant environ 20 minutes.
Vous pouvez également faire de la pâte à petits pains avec un
mélange de farines à pain blanc. Il suffit de mettre la pâte
dans des moules à muffins graissés. Badigeonner le dessus
avec du beurre fondu, laisser gonfler 20 minutes. Préchauffer
le four à 200 °C et faire cuire pendant environ 20 minutes.
mentionnées ci-dessous. Après la cuisson, enlevez le moule et
mettez-le sur une serviette humide pour 15 minutes environ.
Après enlevez le gateau.
Noisettes rapées
ou: chocolat râpé
ou: flocons de coco
ou : une pomme coupée
en pétits morceaxúx
Programme:
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50 g
50 g
50 g
BACKPULVER
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