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Zwiebeln dünsten
Dünsten bedeutet Garen im eigenen
Saft, evtl. unter Zugabe von etwas Fett.
Vorgehensweise
Zerkleinern Sie die Zwiebeln und ge‐
ben Sie sie mit etwas Butter in einen
ungelochten Garbehälter.
Decken Sie den Garbehälter bzw. das
Geschirr mit einer temperatur- (bis
100 °C) und dampfbeständigen Folie
oder einem Deckel ab.
Einstellungen
Automatikprogramme
dünsten
oder
|
Betriebsarten
Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Dünstzeit: 4 Minuten
|
|
Spezial
Zwiebeln
Spezialanwendungen
Speck auslassen
Der Speck wird nicht gebräunt.
Vorgehensweise
Geben Sie den Speck (gewürfelt, in
Streifen oder Scheiben) in einen un‐
gelochten Garbehälter.
Decken Sie den Garbehälter mit einer
temperatur- (bis 100 °C) und dampf‐
beständigen Folie oder einem Deckel
ab.
Einstellungen
Automatikprogramme
lassen
oder
|
Betriebsarten
Dampfgaren
Temperatur: 100 °C
Zeit: 4 Minuten
|
|
Spezial
Speck aus-
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