Berechnungs-Parameter (N D , Brix, Konzentration) - Mettler Toledo RA-510M Bedienungsanleitung

7.3.2 Berechnungs-Parameter
– Die Calcu. Para. -Taste drücken (Methode 1 ist gewählt):
-CALCU. PARA.-
Result: nD
Brix: Bezeichnung für den gewichtsprozentigen Saccharosegehalt einer Saccharose/
Wasser-Lösung (Brix-Grade). Die Brechzahl von zuckerhaltigen Lösungen wird ge-
messen, in Brix-Grade umgerechnet und angezeigt (siehe Hinweis b). Die Umrech-
nung in Brix-Grade basiert auf Tabellenwerten von Saccharose-Lösungen (T = 20
°C), die im RA-510M gespeichert sind, siehe Kap. 13.
Conc: Die Brechzahl wird gemessen und die gewünschte Konzentration anhand einer
gewählten Berechnungs-Funktion berechnet. Dazu muss das RA-510M die Koeffizi-
enten der Berechnungs-Funktion kennen, das heisst, Sie müssen Daten von Brech-
zahl und Konzentration eingeben (siehe "Datenpaare"). Diese können entweder von
eigenen Messungen stammen (Lösungen mit bekannter Konzentration, deren Brech-
zahl Sie messen) oder aus der Literatur, z.B. "Handbook of Chemistry and Physics".
Hinweise
a: Wenn Ihr Gerät mit einem HFSC-EPROM bestückt ist, stehen noch die Parameter
HFCS42 und HFCS55 zur Auswahl:
-CALCU. PARA.-
Result:
HFCS42
Die Brechzahl von Isosirup-haltigen Proben wird gemessen und die % Trockensubstanz
(Solid) des entsprechenden Sirups berechnet und angezeigt (siehe Hinweis b). Die
Umrechnung in die Trockensubstanz von HFCS 42 bzw. HFCS 55 basiert auf Tabellen-
werten von beiden Isosirupen (T = 20 °C), die im RA-510M gespeichert sind, siehe Kap.
13.
b: Die Brix- und Trockensubstanz-Werte von Messungen mit z.B. Milch oder Limonade sind
relative Werte: Sie geben nicht die tatsächliche Konzentration von Saccharose bzw. Iso-
sirup an, weil die Brechzahl auch von allen anderen gelösten Teilchen dieser Getränke
abhängt.
RA-510M
METTLER TOLEDO
[Method 1]
Brix Conc
[Method 1]
nD Brix Conc
HFCS55
– Das Resultat der Messung mit der
-/Disp.- Taste wählen:
nD: Die Brechzahl von jeder Probe wird
gemessen und angezeigt.
HFCS 42/HFCS 55:
Bezeichnung für den gewichtspro-
zentigen Isosirupgehalt (High-Fruc-
tose Corn Syrup) einer Glucose-
Fruktose/Wasser-Lösung mit einem
Fruktoseanteil von 42% bzw. 55%,
bezogen auf die Trockensubstanz.
Methoden
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