Indicaciones Para Las Recetas; Modificar La Cantidad De Los Ingredientes; Ajustar El Nivel Correcto Para El Peso De Pan; Abreviaciones - Clatronic BBA 2605 Gebrauchsanleitung

Sustitución de líquidos
En caso de que utilice en una receta ingre-
dientes que contengan líquido (p.ej. queso
fresco, yogur etc.), se tiene que reducir la
cantidad de líquido correspondiente.
Al utilizar huevos debe batirlos en el vaso
medidor y llene éste con el líquido hasta la
cantidad ordenada.
Si vive en un lugar muy alto (a partir de 750 m), la
masa subirá más fácil. En estos lugares se puede
reducir la levadura por 1/4 a 1/2 cuchara de té, para
evitar que la masa se desborde del molde. Lo
mismo vale en lugares, donde haya agua
especialmente blanda.
Añadir los ingredientes
Tiene que verter siempre primero el líquido y a
lo último la levadura.
Para que la levadura no suba muy rápido (sobre
todo al usar el tiempo retardado), tiene que
evitar el contacto entre la levadura y el líquido.
Esto se aplica particularmente en caso de usar la
función de temporizador.
Añadir frutas, nueces o granos de trigo
Si quiere añadir más ingredientes, puede hacerlo
en algunos programas al escuchar la señal
acústica. Si lo hiciese más pronto, los ingredientes
serán molidos por la pala de amasar.
Medir las cantidades
Al medir siempre utilice las mismas unidades de
medida.
Esto quiere decir que cuando ponga en la receta
cucharada o cuchara de té, debe utilizar la
cuchara medidora del aparato suministrada
como parte del volumen de suministro o bien:
Utilice las cucharas que usa en la cocina.
Para garantizar la exactitud, debe pesar todos
los ingredientes que se indiquen en gramos.
Para las indicaciones en mililitros puede utilizar
el vaso medidor que se suministra con el
aparato.
Este tiene una escala de 50 ml a 200 ml.

Indicaciones para las recetas

Si en las recetas de pan dulce se recomiendan el
programa "SCHNELL" o "ULTRA SCHNELL",
entonces podrá cocer en el programa " SÜSSES
BROT " también las cantidades inferiores (sólo
éstas) para que salga el pan más esponjoso.
Modificar la cantidad de los
ingredientes
Siempre y cuando quiera reducir o aumentar los
ingredientes, tenga atención que:
• las relaciones de cantidad correspondan con la
receta original y
• que el peso máximo de pan, que son 1000
gramos, no se sobrepase.
Ajustar el nivel correcto para el peso de
pan
Las recetas a continuación están hechas para
diferentes tamaños de pan.
Utilice el ajuste de nivel „I" para un peso de pan
de aprox. 750 g.
Utilice el ajuste de nivel „II" para un peso de pan
de aprox 750 hasta aprox. 1000 g.
Atención: Adapte las recetas al peso
correspondiente.

Abreviaciones

Las abreviaturas en las recetas significan:
CG Cucharada rasa (o cuchara medidora
grande)
CP Cuchara de té rasa (o cuchara
medidora pequeña)
g gramo
ml mililitro
Bolsita Bolsita de levadura seca de 7 gramos
(Blsta.) de contenido para 500 gramos de
harina. Corresponde a 20 gramos de
levadura fresca.
Indicaciones para las recetas
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