Clatronic BBA 2605 Gebrauchsanleitung Seite 134

Otázky a odpovědi
Co dělat, když chléb chutná po droždí?
Použil-li jste cukr, tak množství cukru zredukujte.
Tím však chléb také bude o n�co sv�tlejší.
Do vody p�idejte úpln� normální vinný ocet. Pro
malý chléb 1,5 PL, pro velký chléb 2 PL.
Vodu nahraďte podmáslím nebo kefírem.
To lze dělat u všech receptů a podporuje to
čerstvost chleba.
Proč chléb z trouby chutná jinak, než chléb z
domácí pekárny na chléb?
Důvodem je odlišná vlhkost: V troubě chléb
následkem většího pečícího prostoru při pečení
podstatně víc vysychá. Chléb z domácí pekárny je
vlhčí.
134