Unold BACKMEISTER EXTRA 68511 Bedienungsanleitung Seite 27

getrocknete Pflaumen grob gehackt
getrocknete Aprikosen grob gehackt
Knuspermüsli
Kokosflocken
Butter
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen
Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Rumrosinen- Nussbrot
* Fügen Sie diese Zutaten nach dem ersten
Signalton bei
Zutaten für ein Brotgewicht von
Milch oder Wasser
Rum 40%
Butter
Weizenvollkornmehl
Tannenhonig
Salz
Walnußkerne ganz *
Rum-Rosinen, z.B. von Schwartau*
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen
Stufe I verwendet werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Eierbrot
TIPP: Zuerst das Ei in das Messgefäß schlagen,
dann bis zur erforderlichen Menge mit Wasser
auffüllen. Das Brot sofort backen und noch frisch
verzehren.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Eier
mit Wasser oder Milch auffüllen bis
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Hefe
Programm: Basis
Möhrenbrot
* Sie können aus den Möhren auch erst Saft
zubereiten und den dabei entstehenden
Möhrentrester in der angegebenen Menge
verwenden.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Butter
Mehl Type 550
fein zerkleinerte Möhren*
Salz
Zucker
Trockenhefe
Programm: Basis oder Schnell
10 g 15 g
10 g 15 g
25 g 50 g
½ TL ¾ EL
15 g 25 g
½ Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
450 g 2 x 450 g
140 ml 280 ml
1 TL 1 EL
15 g 30 g
250 g 500 g
1 EL 2 EL
½ TL 1 TL
20 g 40 g
25 g 50 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
370 g 2 x 370 g
1 2
140 ml 275 ml
12,5 g 25 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
250 g 500 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
1 kleines 2 kleine
Brot Brote
400 g 2 x 400 g
140 ml 275 ml
15 g 25 g
260 g 500 g
30 g 60 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
20 g 30 g
20 g 30 g
75 g 100 g
1 EL 1 ½ EL
35 g 50 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1.180 g 1.800 g
350 ml 560 ml
2 EL 3 EL
40 g 60 g
650 g 1.000 g
3 EL 4 EL
1 ½ TL 2 TL
60 g 80 g
75 g 100 g
1 Pckg. 1½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1.050 g 1.500 g
4 5
400 ml 550 ml
35 g 50 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
700 g 1.000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1600 g
350 ml 550 ml
30 g 50 g
650 g 1000 g
90 g 120 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
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