Inhaltsverzeichnis
Werbung
USTAWIENIE PODSTAWOWE:
Gdy tylko włoży się wtyczkę do kontaktu, na wyświetlaczu pojawi
się czas trwania ostatnio wybranego programu. Po dłuższym
czasie bez użycia, pokaże się program BASIS/BAZA, 3:30 (cyfry
będą pulsować). Strzałki wskazują na BASIS, STUFE/stopień II i
przyrumienienie MITTEL/średnie.
Tym samym jest pokazana gotowość do pracy.
Podczas pracy urządzenia stan programu może być odczytany przy
wskaźniku czasu z cofającymi się danymi czasu, jak również na
wyświetlaczu. Dane podane są w języku angielskim i znaczą:
PREHEAT
Wstępne rozgrzewanie: płyn i składniki zostaną
podgrzane do optymalnej temperatury, jeżeli
będzie to konieczne.
KNEAD
Ugniatanie: pojawia się zawsze, gdy urządzenie
jest w fazie ugniatania.
ADD
Dodać: rozbrzmiewa jeden dźwięk. Proszę dodać
teraz składniki.
RISE (1-3)
Rozruch: pokazuje różne fazy rozruchu.
BAKE
Pieczenie: rozpoczęło się pieczenie.
COMPLETE Gotowe: proces pieczenia został zakończony,
można wyjąć chleb.
KEEP WARM Utrzymanie ciepła: wypiek będzie jeszcze
przez 1 godz. ciepły.
PRZYCISK WYBORU CZASU
Proszę stosować funkcję wyboru czasu tylko dla przepisów, które
wcześniej, pod nadzorem, zostały wypróbowane i proszę potem
już nie zmieniać tego przepisu.
UWAGA: przy zbyt dużej ilości ciasta, ciasto może wypłynąć na
elementy grzewcze i przypalić się.
Programy (za wyjątkiem BACKEN/pieczenie) można uruchomić
z opóźnieniem.
Przykład:
Jest 20:00 wieczorem i Państwo chcą mieć rano o 7:00 świeżo
upieczony biały chleb:
Składniki włożyć do pojemnika w podanej kolejności i wstawić
pojemnik do urządzenia. Uważać na to, aby drożdże nie miały
styczności z płynem.
Przyciskiem MENU wybrać żądany program a przyciskiem
BRÄUNUNG podać oczekiwane przyrumienienie. W przykładzie
bierzemy program 1 = BASIS /BAZA, który trwa 3:00 godziny.
Proszę policzyć różnicę czasu pomiędzy programowaniem i
zakończeniem programu (bez czasu utrzymywania ciepła) i
ustawić ten czas za pomocą przycisku ZEIT.
Jeżeli chcecie Państwo mieć np. o 7 rano świeży chleb i
programujecie urządzenie wieczorem o 20, proszę, poprzez
wielokrotne naciśnięcie przycisku ZEIT, zwiększyć zaprogramowany
czas z 3 do 11 godzin.
Rozpiętość czasu (w przykładzie jest godz. 20:00) pomiędzy
zaprogramowaniem a czasem, kiedy chcecie Państwo wyjąć chleb
(7:00) wynosi 11 godzin. Jeżeli ustawiliście Państwo żądany czas
trwania, na potwierdzenie proszę nacisnąć przycisk START/STOP,
aby rozpocząć przesunięty w czasie program.
W ten sposób program ma 8 godzinny czas oczekiwania i
rozpocznie się o 4 nad ranem. O godzinie 7 chleb będzie gotowy i
będzie mógł być wyciągnięty. Jeżeli nie zrobicie Państwo tego od
razu, rozpocznie się godzinne utrzymywanie ciepła. Chleb musi
zostać ostatecznie wyciągnięty najpóźniej o godzinie 8.
Uwaga:
przy nakładaniu składników koniecznie nalać najpierw płyn,
następnie mąkę i na koniec suche drożdże. W trakcie oczekiwania
na start programu drożdże nie mogą mieć kontaktu z wodą,
ponieważ zbyt szybko urosną i ciasto bądź chleb później opadnie.
Przy przesuniętym w czasie pieczeniu proszę nie używać
składników które mogą się łatwo zepsuć, jak np. mleko, jajka,
owoce, jogurt, cebula itp.
Sygnał pip, który wskazuje na czas dodania składników jak
orzechy, ziarna i owoce, jak i koniec programu, nie może zostać
wyłączony, zadźwięczy również w nocy.
PRZYCISK MENU
Przyciskiem MENU można wywołać pojedyncze programy, bliżej
opisane w tabeli „czasowy
ƒ Basis/baza - do białego i mieszanego chleba, program
standardowy do każdego chleba
ƒ Basis-vollkorn/baza pełnoziarniste - do pełnoziarnistych
ƒ Basis-Teig/baza ciasto - do przygotowania ciasta
ƒ Schnell/szybki - do szybkiego przygotowania chleba białego
i mieszanego
ƒ Schnell-Vollkorn/szybki
przygotowanie chleba pełnoziarnistego
ƒ Schnell-Teig/szybki ciasto - szybkie przygotowanie ciast np.
na pizze
ƒ Konfitüre/konfitury - do gotowania konfitur i marmolady
ƒ Backpulver/proszek do pieczenia - dla wypieków z użyciem
proszku do pieczenia
ƒ Hefekuchen/ciasto drożdżowe - do przygotowania słodkiego
ciasta drożdżowego
ƒ Eigenprogramm/program własny - do indywidualnego
zaprogramowania przebiegu programu proszę sprawdzić
rozdział „Program własny".
BRÄUNUNG / ZARUMIENIENIE
Tym przyciskiem można ustawić żądany stopień zarumienienia:
HELL
MITTEL
DUNKEL
STUFE / STOPIEŃ
Można ustawić w różnych programach (patrz tabela):
Podwójna forma do pieczenia
STUFE I
Maks. ilość mąki 2 x 350g
Waga chleba dla małych chlebów, na każdy po ok.
400-500g
Pojedyncza (duża) forma do pieczenia
STUFE I
Maks. ilość mąki 750g
Waga chleba dla chlebów od ok. 1300 - 1500g
STUFE II
Maks. ilość mąki 1000g
Waga chleba dla chlebów od ok. 1500 - 1800g
EIGENPROGRAMM / PROGRAM WŁASNY
Piekarnik BACKMEISTER oferuje liczne programy z różnymi
możliwościami ustawienia np. przyrumienienia czy wagi. Dla
indywidualnych życzeń BACKMEISTER dysponuje PROGRAMEM
WŁASNYM, który można samemu zaprogramować. W PROGRAMIE
WŁASNYM można fabrycznie ustalony program zmieniać zarówno
w czasie przebiegu poszczególnych faz programu, jak również
usunąć całkowicie różne fazy przebiegu programu. Tym samym
mają Państwo możliwość, swój chleb wyprodukować indywidualnie
a także przygotować ciasto. Proszę zwrócić uwagę na te kilka
wskazówek do ustawienia podstawowego i zastosowania
PROGRAMOWANIE WŁASNE
Program zawiera następujące możliwości wyboru
Waga chleba Stufe/stopień I i II
Wybór czasu
Wybieralne przyrumienienie
Dołączanie składników dźwięk
pip w programie ugniatania
Przebieg zaprogramowany przez producenta odpowiada programowi
HEFEKUCHEN (CIASTO DROŻDŻOWE). Zaprogramowany czasu
przebiegu można ustawić jak następuje
Czas łączny godziny/minuty
Rozgrzewanie grzanie ein/aus
Ustawienie podstawowe
ustawiane od/do
Ugniatanie
Ustawienie podstawowe
ustawiane od/do
pełnoziarniste
-
= lekko zarumieniony
= normalnie zarumieniony
= mocno zarumieniony
Nie ustawiany
Ustawiany
Ustawiany
Tak
3:50
0:22
0-30 minut
0:18
0-30 minut
szybkie
145
Quicklinks ausblenden:
Werbung
Inhaltsverzeichnis
