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OptiBean /OptiBean XL
2.7 Ausführliche Rezepteinstellungen
Zum Verändern der ausführlichen Rezepteinstellungen (Servicemenü 2.3) müssen Sie zuerst wissen,
wie die verschiedenen Teile, wie Ventile, Kaffeemühle, Zutatenmotor und Mischer miteinander agieren,
siehe Kapitel 2.8 Zeitbalken Rezepteinstellungen.
Achten Sie bitte auf die folgenden Spielregeln:
● Reienfolge der Einheiten einhalten: Kaffee Milch: Einheit 1-2 zuerst Kaffee (Einheit 1) dann Milch
(Einheit 2). Cappuccino und/oder Latte Macchiato: Einheit 2-1 zuerst Milch (Einheit 2) dann Espresso
(Einheit 1).
● Die Dosierzeiten für die Zutaten werden in Sekunden eingestellt (Schritte von 0,01 sek.)
● Alle Parameter (Wasser und Topping, wie Zutaten und Kakao) basieren auf einem Getränk von 100 ml
und werden im Programm automatisch entsprechend dem eingestellten Tassenvolumen umgerechnet,
wie eingestellt in 1.4 Kurz Menü / 2.1 Kurz Menü Pro und 2.2 Tasten Einstellungen.
Achtung: Die Kaffeedosierung (Kaffeemühle) ist nicht an die Volumeneinstellung für Tassen gekoppelt.
● Besteht ein Getränk aus DV1 und DV2, dann muss die Summe dieser Wassermengen zusammen
immer 100 ml betragen.
● Um die Mischer nach der Getränkezubereitung wieder gründlich sauber zu spülen, kommt ein
Spülparameter zum Einsatz. Wenn der Mischer fast leer ist, wird noch eine kleine Menge Heißwasser in
den Mischer gegeben, wodurch dieser so sauber wie möglich wird.
Eine reale Spülmenge beträgt 8 ml. Achtung: Diese Menge darf nicht von der Wassermenge
abgezogen werden. Das Programm verrechnet das automatisch! Beispiel: Eingestellter Paramete DV1
= 100 ml, Spülen1 = 8 ml --> Programm führt die Aktion wie folgt aus: DV1 = 92 ml, Spülen1 = 8 ml
2.8 Zeitbalken Rezepteinstellungen
Ka ee WZ Ka ee
IM 2 WT
Einheit1
Einheit
reienfolge
DV 2 WZ
Einheit 2
DV 4 WZ
KW 3 WZ
2015/09 Rev. 1.2
IM 2
Brüher WZ 1
DV 2
Topping WZ
Topping
Kakao WZ
Kakao
Mixer WZ
Mixer 2
Heiss wasser
DV 4
Kalt wasser (option)
KW 3
Pre-infusion
DV 1WZ
PI zeit PI pause
Spül 2 WZ
19
DV 1
Brüher WZ 2
Spül 2
DE
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