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2.5 Wie stellt man einen Kaffee ein?
Das Gerät muss nach der Installation immer auf
die verwendeten Kaffeebohnen eingestellt werden.
Verwenden Sie dieses Kapitel als Hilfe. Sobald der
Zubereitungsprozess einmal eingestellt ist, muss der
Benutzer immer dieselbe Bohnenmischung verwenden.
Kaffee crème (lungo)
Immer anfangen mit Einstellen eines Kaffee (meist
Taste 1). Stellen Sie zunächst ein paar Kaffee ohne
Änderung der Einstellungen und messen Sie die
Zubereitungszeit dieser Tasse Kaffee.
Die Zubereitungszeit beginnt, wenn die Pumpe
startet, und endet, wenn die Pumpe stoppt.
Der Brühzeit eines Kaffee hängt von zwei Faktoren ab:
• Mahlfeinheid
• Kaffeedosierung
Stellen Sie das Mahlwerk so ein, dass eine gute
Tasse Kaffee gebrüht wird in Übereinstimmung mit der
Zubereitungszeit wie auf der rechten Seite dargestellt
ist. Nutzen Sie die Kapitel 2.2 bis 2.4
Espresso
Wenn der Kaffee einmal eingestellt ist, muss für
Espresso nicht mehr viel eingestellt werden.
Weil für Espresso derselbe Mahlgrad wie bei Kaffee
verwendet wird, ist die Zubereitungszeit für einen
Espresso (50 ml) kürzer als für einen Kaffee.
Wenn noch Platz im Brühzylinder von der
Espressogruppe vorhanden ist (Standard:.. Max 9,0 g /
XL:. Max.12,5 g) ist es möglich, die Kaffeedosierung zu
erhöhen.
Durch die Erhöhung der Kaffeedosierzeit für die
Espresso-Getränke in kleinen Schritten, wird mehr
Kaffee in den Brühzylinder dosiert. Hierdurch entsteht
mehr Widerstand und eine längere Zubereitungszeit
(Brühzeit).
2.1 Kurz Menü Pro
│
└── 2.1.03 Espresso (Rezept)
│
└─── Espresso
Kaffee bohnen (Zutat)
16
OptiBean /OptiBean XL
120-150ml
Standard
20-30 sec.
150-230ml
XL
30-40 sec.
2015/09 Rev. 1.2
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