Inhaltsverzeichnis
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INHALTSVERZEICHNIS
........................................................................................................................... 5
1. EINFÜHRUNG OPTIBEAN .................................................................................................... 6
1.1 Prinzip Überblick ............................................................................................................. 7
1.2 Modell Code .................................................................................................................... 8
2. ERSTE MENÜEINSTELLUNGEN NACH DER INSTALLATION ............................................. 9
2.1 Wie programmiert man ein Rezept? ..............................................................................11
2.2 Wie korrigiert man ein Rezept? ..................................................................................... 12
2.3 Wie messen Sie das Gewicht einer Zutat? ................................................................. 13
2.4 Spielregeln bei der Einstellung...................................................................................... 14
2.4.1
2.4.2
Kaffeepuck ....................................................................................................... 15
2.4.3
2.5 Wie stellt man einen Kaffee ein? ................................................................................... 16
2.6 Einstelltipps ................................................................................................................... 18
2.7 Ausführliche Rezepteinstellungen ................................................................................. 19
3. GRUNDFUNKTIONEN .......................................................................................................... 20
3.1 Wassermanagement ..................................................................................................... 21
3.1.1
Inbetriebnahme ................................................................................................ 22
3.1.2
3.1.3
3.1.4
3.1.5
Schokoladezubereitung ................................................................................... 23
3.1.6
3.1.7
3.1.8
3.2 Komponenten ................................................................................................................ 24
Einlassventil / Druckreduzierer / Flowmeter / Solid State Relais (SSR) / Pumpe
Rückschlagventil / Druckboiler / Temperatursensor / Trockenkochsicherung
Dosierventil Brühsystem / Expansionswasser Ventil / Überdruckventil /
Dosierventil Mixersystem / Dosierventil Heißwasser /
Überdruckventil 12 bar / Kaffeemühle ............................................................. 25
Espressogruppe / Zutaten- und Mixersystem
Wasserdampf Ablasssystem / Türschalter ..................................................... 26
3.3 Tassen-Erkennung (Option) .......................................................................................... 28
3.4 Espressogruppe ............................................................................................................ 29
3.4.1
Betrieb ............................................................................................................. 30
3.4.2
Espresso brüher Spezifikationen ..................................................................... 31
3.4.3
Schalter Positionen .......................................................................................... 32
3.4.4
OptiBean /OptiBean XL
2
2015/09 Rev. 1.2
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